"Kyselice" z pečené zeleniny

Danca Kuchařka: Danca

Polévky 7 názorů

Suroviny

(směs libovolné zeleniny podle chuti)
cibule
mrkev
celer
červená řepa
tuřín
dýně
paprika
cuketa
lilek
česnek
olej
tymián
zeleninový vývar nebo voda ( popř. asi 150 ml mléka )
200 g zakysané smetany
1 polévková lžíce hladké mouky
ocet
cukr dle chuti
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Zeleninu očistíme, popř. oloupeme a nakrájíme na větší kousky. V míse promícháme s olejem, přidáme celé stroužky česneku a tymián a pečeme za občasného promíchání na 180 °C doměkka.

  2. Hotovou zeleninu dáme do hrnce, přilijeme vývar nebo vodu, chvíli povaříme a rozmixujeme ponorným mixérem.

  3. Polovinu zakysané smetany rozkvedláme s trochou vody (pokud chceme mít polévku jemnější, použijeme asi 150 ml mléka) a hladkou moukou a vlijeme do polévky.

  4. Povaříme mírným varem 15 minut, přidáme ocet a cukr a dochutíme solí a pepřem. Na talířích zdobíme kopečkem zbylé "zakysanky".

Poznámka

Na podzim jsem při přípravě pečené zeleniny k večeři nějak neodhadla množství.. Zbytek mi bylo líto vyhodit, tak jsem ji napěchovala do zavařovací sklenice a sterilovala v MT. Vydržela.. a dnes se hodila na přípravu této lehké a moc dobré polévky:-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: "Kyselice" z pečené zeleniny

  • Danca Danca(autorka receptu)

    Jana Remkova: mika59: děkuji, právě jsme měli zbytek k večeři, po rozležení je ještě lepčejší:-p:-p:-D:-K

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    Jiří Žilavý: jíška mě taky napadla, ale smetana byla víc po ruce;-):-)

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    santonino::-D že by už předsilvestrovská nálada??:-O:-D:-K

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Chutnala by mi :-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Jiří Žilavý Jiří Žilavý(neregistrovaný)

    Je to výborné. Já ale pro dohuštění,a zjemnění dělám jíšku máslovou.

    Odpovědět

  • santonino santonino(neregistrovaný)

    Snad by tam mohly být přidány ingredience - vajíčko, hřibky,bobkový list, nové koření, fazole a klobása, nebo kabanos. / pro fyzicky aktivní muže/:-)

    Odpovědět

Tématické fráze: kyselice z mleka kyselica recept z pečené zeleniny pečeme zeleninu