Hohenwartské fazole s uzeným

Martin z TNV

11 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

15. 1. 2016 16:47

Nutriční hodnoty

Energie	10 236 kJ / 2 446 kcal
Bílkoviny	214,55 g
Tuky	33,90 g
Vláknina	190,89 g
Cholesterol	390 mg
Sodík	6,12 g
Sůl	14,33 g
Sacharidy	228,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Den předem namočené fazole uvaříme v papiňáku asi 30min v neosolené vodě s trojkořením, které máme v kovovém sítku. I s vývarem dáme do jiného hrnce a omyjeme papiňák.
V něm na oleji osmahneme postupně cibuli, potom maso a před koncem chvilku česnek, opepříme.
Přilijeme fazole s vývarem, přidáme protlak, tymián a Masox. Zavřeme papiňák a asi 20min vaříme dál.
Pokud je vše měkké, dodáme kečup, sůl, cukr a zahustíme hl. moukou.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (12×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Fazole s uzenou vůní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 30 min

Bretaňské fazole Videorecept

Bretaňské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 30 min

Fazole po mexicku Videorecept

Fazole po mexicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 100 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 120×

Z čeho připravit holandský řízek. Oblíbené recepty z mletého masa a strouhaného sýra

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Komentáře

Wikki

25. 5. 2023 09:49

Fazole jsou dobré, akorát jsem musela prodloužit dobu vaření o 1 hod.

Martin z TNV

16. 1. 2016 22:20

cecilka:Všechno by se urychlilo.I já to tak jednou udělal.Hlad byl mocnější..

cecilka

16. 1. 2016 22:19

Martin z TNV:
A čo by sa stalo, keby som uvarila údené mäso a potom, podľa vášho receptu pokračovala ďalej, no namiesto sušenej fazule by som pridala konzervovanú=červenú v paradajkovej omáčke

Martin z TNV

16. 1. 2016 22:06

cecilka:Já taky nemám kaši.Jen to tak vypadá.Fazolky jsou vcelku,měkké,jen ten protlak a zahuštění to tak fajně spojí.

cecilka

16. 1. 2016 22:03

Martin z TNV:
tak to si radšej počkám=budem fazuľu a variť a variť až kým nebude mäkká, ako použiť papiňák. A napokon z toho nebude musieť byť fazuľová kaša.

Martin z TNV

16. 1. 2016 21:58

cecilka:Jistě to bez tlaku taky půjde.Jen mějte trpělivost s časem.Mě se tyhle tmavé vaří skutečně dlouho.Mám to jídlo rád-jako všechny luštěniny.

cecilka

16. 1. 2016 21:39

tejaja:....a možno to môže byť skvelé, fazuľovú kašu + údené som ešte ani nerobila, ani nejedla. Skúsim vyskúšať, ale nie v papiňáku, bojím sa ho, raz mi "buchol" , odvtedy ho puužívam ako normálny hrniec, bez pokrievky.

Martin z TNV

15. 1. 2016 18:28

magdalenka:Doplnil jsem,omlouvám se.Postupně to dáme dohromady.

magdalenka

15. 1. 2016 18:19

Ja by som uvítala hmotnosť fazule. Vďaka.

Martin z TNV

15. 1. 2016 17:13

Já ty časy trochu upravil.Jiná fazole,jiný čas.Moje zkušenost je s tmavou fazolí taková.Ale je lepší dovařit než rozvařit.Takže OK.

tejaja

15. 1. 2016 16:58

Tá doba varenia v papiňáku sa mi nezdá. Fazule varím v papiňáku 15 - 20 min a sú mäkké. Ty varíš ešte už mäkkú fazuľu zase v papiňáku ďalších 30 min. Teda spolu 75 minút, teda 1 hod a 15 min. To musí byť z tej fazule kaša.