Bramborové knedlíky s jahodami a mátovým cukrem

Name: Bramborové knedlíky s jahodami a mátovým cukrem
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g brambor uvařených ve slupce; 1 vejce; 100 g polohrubé mouky; 100 g krupice; 1 špetka soli; 500 g čerstvých jahod; 80-100 g cukru krupice; 10-15 lístků čerstvé máty; 150-200 g tvrdého tvarohu (na strouhání); 50-80 g másla

Tyto lahodné knedlíky jsou ideální volbou pro všechny milovníky sladkých jídel. Jsou plné ovocné svěžesti, jemně sladké a mátově voňavé. Podáváme je posypané mátovým cukrem, strouhaným tvarohem a přelité rozpuštěným máslem.

Hodnocení receptu je 4,5 (12×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 15 min

50 min (35 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Bramborové knedlíky s jahodami a mátovým cukrem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 680 kJ / 1 358 kcal
Bílkoviny	42,18 g
Tuky	11,56 g
Vláknina	27,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	538 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	257,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Studené uvařené a oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme vejce, mouku, krupici a sůl. Vypracujeme nelepivé těsto. Pokud je potřeba, přidáme více mouky. Krok 2: Z těsta uděláme váleček, který nakrájíme na 12–16 kousků (podle velikosti jahod) a do každého zabalíme jahodu. Vaříme ve vroucí osolené vodě asi 10–15 minut, podle velikosti. Krok 3: Cukr společně s lístky máty rozmixujeme najemno, až vznikne voňavý mátový cukr. Krok 4: Uvařené knedlíky dáme na talíř. Posypeme nastrouhaným tvarohem, mátovým cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

Studené uvařené a oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme vejce, mouku, krupici a sůl. Vypracujeme nelepivé těsto. Pokud je potřeba, přidáme více mouky.
Proč řídne bramborové těsto a jak tomu předejít
Z těsta uděláme váleček, který nakrájíme na 12–16 kousků (podle velikosti jahod) a do každého zabalíme jahodu. Vaříme ve vroucí osolené vodě asi 10–15 minut, podle velikosti.

Jak balit ovocné knedlíky
Cukr společně s lístky máty rozmixujeme najemno, až vznikne voňavý mátový cukr.
Voňavou mátu využijete k masu i ve sladkých dezertech
Uvařené knedlíky dáme na talíř. Posypeme nastrouhaným tvarohem, mátovým cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

TIP: Top 7: Ovocné knedlíky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 4. 2016

Poznámka autorky mika59

Do cukru při mixování přidávejte mátu postupně, až docílíte vaši chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové knedlíky s jahodami a mátovým cukrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8NN2

Jahodové knedlíky bez cukru a mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jarka.R 30 min

Tvarohové knedlíky s jahodovo-mátovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 35 min

Kynuté knedlíky s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 45 min

Jahodové "sushi" s mátovým "wasabi"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Mama v kuchyni 60 min

Mátový extrakt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 10 min

Mátová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aadulka

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 60 min

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru Videorecept

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Gratinované brambory s cibulí a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59 70 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Ovocné knedlíky

Jahody
Běžný den
Oběd
Bylinky
Letní recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Recepty do 30 minut
Středně náročné

Moje poznámka

Bramborové knedlíky s jahodami a mátovým cukrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8NN2

Náhodný recept

Salát z cizrny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Snadné třešňové muffiny

Přidáno před 2 hodinami

Kuličky z mletého vepřového masa v zelenině na kari

Přidáno před 4 hodinami

Jahodová BeBe střecha s mascarpone Videorecept

Jahodová BeBe střecha s mascarpone

Přidáno před 4 hodinami

Rakouský tvarohový dort

Přidáno před 5 hodinami

Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami

Přidáno před 13 hodinami

Jednoduché ovocné nanuky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

staflík 24. 4. 2016 13:41

Jahodové knedlíky jedině tvarohové nebo kynuté. Do bramborových se nehodí.

krkovicka.x 21. 4. 2016 20:11

Úžasné...

spagetka 18. 4. 2016 21:52

Dělám stejně, jen nemixuju cukr s mátou

zizalka 18. 4. 2016 14:23

mika59 přidala nové fotografie! 18. 4. 2016 14:03

Články s tímto receptem

Hodnocení 340×
Bramborové šišky, knedlíky a peciválky s mákem. Víte, co jsou šudlíky?

20 receptů
20 nejlepších receptů na knedlíky: Vyzkoušejte s námi knedlíky na všechny způsoby

Přečtěte si

7 receptů na ovocné knedlíky: Vychutnejte si je s jahodami, borůvkami či meruňkami Hodnocení 38×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Halušky se zelím a uzeným masem Videorecept

Martina Veveruska před 3 hodinami

Pomerančový cheesecake

Jitulisek před 4 hodinami

Nudličky z vepřové kýty na houbách, s pečenou dýní

Fijajda před 4 hodinami

Suroviny:
brambory, vejce, mouka polohrubá, krupice, sůl, jahody čerstvé, cukr krupice, máta čerstvá, tvaroh na strouhání, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Mátová zmrzlina s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 20 min

Bramborové knedlíky s jahodami a mátovým cukrem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

Hodnocení 340× Bramborové šišky, knedlíky a peciválky s mákem. Víte, co jsou šudlíky?

20 receptů 20 nejlepších receptů na knedlíky: Vyzkoušejte s námi knedlíky na všechny způsoby

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 340×
Bramborové šišky, knedlíky a peciválky s mákem. Víte, co jsou šudlíky?

20 receptů
20 nejlepších receptů na knedlíky: Vyzkoušejte s námi knedlíky na všechny způsoby