Škvarky z mikrovlnky

zizala

10 názorů

4. 5. 2009 19:54

1/2 kg 1/2 kg syrového sádla (koupíte u řezníka nebo v chladícím boxu marketů vedle masa), lžíce vody.

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 807 kJ / 4 495 kcal
Bílkoviny	10,00 g
Tuky	495,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	450 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Sádlo omyjeme a nakrájíme na kostky asi 1,5-2 cm. Vložíme do nejlépe porcelánové mísy nezdobené zlatem!!, kápneme vodu a vaříme nejprve na středním stupni pod poklicí 2 x 4 minuty, v mezidobí je promícháme.
Když jsou kostky zcela ponořené do "šťávičky", kterou pustily, opět je promícháme, už nedáváme poklici a na druhý nejvyšší stupeň vaříme, dokud nezačnou svrchu růžovět.
Slijeme vyškvařené sádlo, promícháme, necháme jim trochu sádla po dně a na nejvyšší stupeň dovaříme do červena.
Přecedíme a vymačkáme z nich zbytek sádla. Bývá jich menší miska, jsou úžasně křupavé, nejsou nasáklé sádlem, sádla z toho půl kg je přes půl zavařovací sklenice o obsahu 0,7 l.

Poznámka autorky receptu

Důležité je zpočátku vařit spíš zvolna, aby sádlo mělo dost času se pomalu rozpouštět, jinak by škvarky byly gumové. Někdo solí před škvařením, já ne, protože jednak sádlo i škvarky používám i na moučníky a jednak solené sádlo méně vydrží.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (37x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Moravské "müsli"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lubik

Pivní škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iriska 45 min

Škvarky v domácí pekárně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Není nad domácí zabijačku. Jaké dobroty z vepřového masa a vnitřností si můžete připravit v bytových podmínkách?

Hodnocení 14x

Pečení na neděli: Jak správně připravit piškotovou roládu se žloutkovým krémem? Cukrářská mistrová se podělila o své fígle

Babské rady: Jak jednoduše odstranit vodní kámen v kuchyni? Pomůže obyčejná soda, ocet nebo coca-cola

Komentáře

CIA

8. 1. 2013 00:23

www.koloidnemineraly.sk/?Skodlivost-mikrovlnek&id=62

Prokázaná nebezpečí užívání mikrovlnek

Mirka

8. 1. 2013 00:13

Drobek:
Ja jsem ale take cetla ... a ne jen jeden clanek o tom, jak se pokrmy v mikrovlnce znehodnocuji. Likviduji se vitaminy atd.

Drobek

27. 7. 2009 02:11

Strašně se omlouvám za příspěvek, kde jsem haněl mikrovlnku. Já si ten článek o škodlivosti na zdraví přečet, podiskutoval s odborníkem, a on mne upozornil na další článek, vlastně předchozí, k vidění je na www.naturalnews.com/022015.html. A ejhle, on pan český "autor" jen přeložil celý nesmyslný škvár z angličtiny a pak se pod to podepsal. Obdivuhodné.
Krom toho, původní autor si plete hodinky a holinky, které jak každý ví mají mnoho společného. Oboje se natahuje. No a on si plete vlny a ještě do toho zamotá radioaktivitu. A že se v rusku nesměly používat? Tam se toho nesmělo, třeba cestovat. Zřejmě i to je škodlivé.
Tak mne prosím omluvte, mikrovlnka už se zase těší naší přízni.

Jikotka

7. 5. 2009 18:06

Právě jsem dokončila škvaření a jsem spokojená

,držela jsem se receptu Zizaly a šlo to bez problémů

HankaR.

5. 5. 2009 17:47

Od konce ledna mám pomalý hrnec a sádlo škvařím v něm, žádné míchání a krásně se mi vyškvaří přes noc

Vaclav Fronek

5. 5. 2009 07:39

Tak už jsem si to našel a viděl recept. Většinou se schoduje s radami zde. ALE NEZLOBTE SE, asi jsem srab a bál bych se případného prskání, když by tam zůstala/lo nějaká kůžička. Již jsem problémy měl a v mikrovlnce mi jisté jídlo buchlo. Nepřeju vám vidět tu paseku. Odvezl jsem mikrovlnku na chatu a domu koupil jinou. Na chatě za rok při otevčených oknech vysmrděla HI HI. Možná se to časem hodí, ale zatím zůstanu u DP. Tomu věřím a je to taky dobré. Ale jak se říká " Kdo nic nedělá, taky nic nezkazí " a nový recept by nikdy nevznkl.TAK prubujte.