Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky

Kuře pečené naplocho je způsob, jakým lze z drůbežího masa udělat výborný a efektně servírovaný pokrm. Maso je křehké a stejnoměrně propečené, přílohové brambory a zelenina navíc nasáknou voňavým výpekem.

Hodnocení receptu je 5,0 (86×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 100

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 749 kJ /
657 kcal
Bílkoviny17,49 g
Tuky2,47 g
Vláknina48,48 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 72 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy129,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuře omyjeme, vyřízneme páteř a odstraníme špičky křídel. Krok 2: Obrátíme a dlaněmi prudce přitiskneme k podložce. Tím zlomíme prsní kost a můžeme kuře naplocho rozprostřít. Krok 3: V kůži mezi stehnem a prsní kostí uděláme dva otvory a protáhneme jimi konečky nohou. Kuře zpevníme špízovými jehlami (viz foto). Krok 4: Kuře potřeme z obou stran rozpuštěným máslem, osolíme a hustě posypeme kořenící směsí. Krok 5: Ze zbytku másla a koření umícháme marinádu, kterou budeme maso potírat během pečení. Krok 6: Brambory umyjeme, rozkrojíme na poloviny a položíme do suchého pekáče řezem nahoru. Krok 7: Neoloupané cibule a jablka rozčtvrtíme nebo rozpůlíme, česnekovým paličkám uřízneme asi půl centimetru z vrchní části a vše přidáme do pekáče k bramborám. Vše osolíme a posypeme bobkovým listem nebo bylinkami. Krok 8: Kuře položíme na rošt a vložíme do trouby rozpálené na 200 °C. Pod rošt umístíme pekáč s přílohou, na kterou bude kapat šťáva z masa. Pečeme asi hodinu či hodinu a půl a občas potřeme kuře zbylou marinádou. Krok 9: Kuře s přílohami naservírujeme na jeden tác nebo necháme v pekáči a umístíme doprostřed stolu. Každý se obslouží sám... Upečený česnek si každý strávník sám vymačkává, osolí a potírá si s ním brambory.

TIP: Jak upéct běžným způsobem kuře

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2009

Poznámka autorky Eliza

Crapaud je francouzsky "ropucha" - tvar kuřete ji připomíná, odtud název.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (86 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (435× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (100 komentářů)

Ohodnotit recept (86 hodnocení)

Přidat fotku (22 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g5X6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g5X6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (100)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 1. 5. 2023 05:37
:-)<3:yes::yes::-K

sikulka7 28. 12. 2019 07:22
Kamila: Tak si to kuře položte do pekáčku na brambory a během pečení obraťte, aby se opeklo i z druhé strany. Tak vám všechna šťáva zůstane v pekáčku a nepřipaluje se.

collins 26. 8. 2018 12:14
Fantastické -úžasně sladěné chutě - šťavnaté - kyselá jablíčka! :-)

milpa milpa 8. 5. 2015 20:06
BYLO TO VYNIKAJICÍ, :yes: ALE: nevím jak klasická trouba, pro horkovzduch určitě v průběhu malinko podlévat, rozhodně nepéct na 200°, pekla jsem na 185° a ještě to bylo moc, spíš na méně a delší dobu, plech bych nechala ze začátku jen na odkapávání a přílohu přidala později! Kdybych nezapomněla na jablka, bylo by to dokonalé :-D VELMI DĚKUJI AUTORCE ZA RECEPT!!! :-)

milpa milpa přidala nové fotografie! 8. 5. 2015 19:50

Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky

Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky

Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky

Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky

isindy isindy přidala novou fotografii! 15. 3. 2015 11:13

Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky

Bobulka 5. 9. 2014 15:15
Super hned to zkusím :-p[email protected]

Eliza Eliza 5. 7. 2012 10:33
m31m31: Jsem moc ráda:-K.

m31m31 5. 7. 2012 10:06
Eliza: dnes jsme měli k obědu, tento recept je opravdu vynikající - všem doporučuji

Veroly přidala novou fotografii! 8. 10. 2011 05:13

Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky

Eliza Eliza 15. 7. 2011 10:22
Radko, to vypadá na supr stránky, díky za odkaz. Vůbec je neznám, tak mám zase co študovat...;-):-K

Radka Novotna 15. 7. 2011 09:53
Par typu,ktere vam treba pomuzou pri priprave kurete
http://www.vseovareni.cz/tipy-a-techniky/skola-var...

srettka 3. 5. 2011 10:17
Kamila::-D:-D:-D vylepšený recept:-))...navaříte a hmyz v domově vykouříte...to bude asi zlepčovák, ne??:-D
každopádně to vypadá retrožravě:-p:yes:

Kamila 3. 5. 2011 10:06
Recept dobrý,akorát tedy není moc vyřešené kapání šťávy na plech, sice šťáva kape na brambory, ale také se připéká a to je pak docela smrádek v celém bytě, takže jsem ho včera udělala,ale za ten smrádek mi to nestojí, pak je vše v troubě zaprskané a musí se vše dobře umýt, nejsem líná to umýt, to ne,ale přijde mi to trochu zbytečné a práce navíc.
Ale bodík dávám:yes:

Kotato 8. 1. 2011 18:35
Dneska jsme delali tento recept na obed...Super,super,super...Pridali jsme jeste rajcata a nebyly by spatne i zampiony,ale to az priste..Diky za skvely recept..:-*

Dasenka 13. 9. 2010 07:56
dneska tento recept zkouším, kuřátko je troubě :-) akorát se mi tedy nepodařilo provléknout stehýnka kůží :-( ať jsem se snažila jak jsem chtěla, tak nic :-( no ale myslím, že i tak to bude vynikající :-) Posílám další bodík a recept let do oblíbených :-) :yes::yes::yes:

Romana 19. 8. 2010 10:27
musím říct, že tenhle recept je naprosto super. Jen to mladý zdokonalil tím, že brambory s jablky ve výpeku rozšťouchal, takže příště dám cibuli bez slupky, myslím,že tím nic nepokazím a možná, tedy určitě, vylepší bramůrky troškou anglické. Ale fakt to bylo výborné:yes::yes::yes:

janahh 30. 7. 2010 17:10
Děkuji za výborný recept - jen se zaprášilo určitě si zaslouží víc jak jeden bodík :yes::yes::yes:

dajens dajens 6. 7. 2010 18:05
Dnes jsme pekli opět kuře na tento způsob a jako vždy všem moc chutnal, posílám plusový bodík ;-)

Daisy 8. 5. 2010 10:49
Teda.....:-pUvařila jsem tenhle recept k dnešnímu obědu a musím říct, že to NEMÁ CHYBU:-! Fakt jedno z nejlepších jídel v poslední době, co jsem dělala. Všichni se olizovali:-D Jen tam příště ty jablka dám později, byly dost rozpečený, takže myslím, že lepší bude je přidat tak v polovině pečení. Jinak naprosto špičkové jídlo:yes:

isindy isindy 30. 4. 2010 19:51
asi dva měsíce sleduji TopRecepty a toto byl první recept, který jsem v reálu vyzkoušela - momentální rozhodnutí při pohledu na kuře v lednici mělo za následek improvizaci ;-)- jablka chyběla, naopak jsem do brambor, cibule a česneku naházela veškerou zeleninu, která čekala na spotřebování (lilek, brokolici, cuketu, mrkev). Obávala jsem se, že manžel se synem si vyžádají chleba, ale tiše jsem u stolu zírala, jak v nich vše mizí....a manželův nášup přílohy mě skoro vyděsil:-D
takže díky, donutilo mě to zaregistrovat a už tu šmejdím a ukládám a ukládám....:yes::yes:

Gabina 11. 2. 2010 11:33
Eli, já ho ještě v půlce obrátila, aby bylo opečené z obou stran ;-) Jo, kuřátka my můžem :-D

Eliza Eliza 10. 2. 2010 18:58
Gábi, díky za obrázky...také pečeš kuřátko až do doby, kdy se úplně rozpadá, viď ;-)? I já...:-)
Macko, děkuji za komentář, potěšilo mě, že jste si v neděli pochutnali...;-):-)

mackag 10. 2. 2010 18:49
tak já dělala toto kuře v neděli, je mi líto ale nemám fotečku, kuře mělo výýýýýbornou křupavou kůrčičku to miluju , určo tím máslem a brambory byli skvělé. děkuji za fantastický recept zařazuju mezi své oblíbené :-K

Gabina 10. 2. 2010 09:10
Eliz, tak jsem konečně stáhla fotky ;-)

Gabina přidala nové fotografie! 9. 2. 2010 19:30

Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky

Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky, detail

Eliza Eliza 8. 2. 2010 21:09
Jani, jsem ráda, že u vás chutnalo a s těmi fotkami si, doufám, děláš tak trochu srandu - protože ty tvoje patří k nejlepším zde!! ;-):-):yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 8. 2. 2010 20:57
Já jsem to kuře taky dělala a byla to jedna z nechutnějších variant kuřete, jakou jsem kdy připravila. Každému ale nemůže chutnat všechno, to je jasné. Klasika je moc dobrá, kuřátko a bramborová kaše, kdo by to neměl rád, že jo. Fotky jsem raději nepřidávala, protože ne každý umí fotky udělat, jako Eliza, tak, abych jí nepokazila renomé:-))

jahoda jahoda 8. 2. 2010 19:21
Elizo, opravdu jsem psala komentář v dobré víře, jsem zde chvíli a tak jsem logicky šla po nejlépe bodovaných receptech, podle fotky mě recept lákal, ale holt rodina chce raději klasické kuře s kašičkou, nebo rýží. Ale na někom se recept musí vyzkoušet:-) Nikdy se všem nezavděčíš, tak nemá smysl se nad tím pozastavovat. Jinak všechna čest Tvým receptům a fotkám:-K

Eliza Eliza 8. 2. 2010 18:40
Jahůdko, je mi skutečně líto, že jsi k nedělnímu obědu vybrala recept, který se nepovedl... No, alespoň už víš, co nevařit. I u nás v rodině existují pokrmy, které v ostatních chutnají a my jim nemůžeme přijít na chuť (napadají mě například různě upravené vnitřnosti). Taky mě vždycky naštve, když něco uvařím v dobré víře, že si rodina pochutná a pak sleduji "kyselé ksichtíky" :-(;-). Takže se omlouvám, přesto tvrdím, že u nás tato klasická úprava kuřete patří k velmi oblíbeným.

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuře na bramborách s cibulí, pečené kuře recept, kuře na bramborách, kuře, pecene kure, kuře s brambory, pečené kuře recepty, kure s jablky, kuře recepty, pečené kuře s brambory, kure pecene, pečené kuře na bramborách a cibuli, kuře na bramborech, kuře a brambory, kuře se zelím pečené dohromady, kuře s bramborem, recepty kuře, brambory s jablky, brambory recepty, pečené kuře s bramborem

Suroviny:
kuře, cibule, cibule červená, brambory, jablko, česnek, bobkový list, máslo, koření na pečené kuře, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu