Kuřecí křupavé řízky z trouby

Name: Kuřecí křupavé řízky z trouby
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí stehenní řízky; 1 vejce; 1 lžíce smetany (nebo mléka); 1 lžička kremžské hořčice; 1 stroužek česneku; pepř; sůl; Na obalení:; hladká mouka; 3/4 hrnku strouhanky; 50-80 g tvrdého strouhaného sýru; 1 lžička mleté papriky; oblíbené bylinky (např. petrželka); trochu oleje

Křupavý smažený řízek je klasika, kterou si občas dáme rádi všichni. Avšak i tomuto tradičnímu jídlu můžete dát nový švih. Zkuste recept na řízky obalené v pikantní sýrové strouhance a místo smažení je upečte v troubě.

Hodnocení receptu je 4,8 (118×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 091 kJ / 978 kcal
Bílkoviny	43,61 g
Tuky	24,54 g
Vláknina	9,14 g
Cholesterol	307 mg
Sodík	1,95 g
Sůl	3,89 g
Sacharidy	141,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Odložíme a nachystáme na obalování. Krok 2: Vejce rozšleháme s hořčicí, smetanou a oloupaným a utřeným česnekem. Strouhanku smícháme se sýrem a paprikou. Krok 3: Řízky obalíme v mouce, vejcích a strouhance. Na plech s pečicím papírem rozetřeme trochu oleje. Maso vložíme a lehce shora potřeme olejem. Krok 4: Pečeme ve vyhřáté troubě cca 15 minut přikryté alobalem. Krok 5: Poté odkryjeme a dalších 15-20 minut (podle velikosti masa) dopečeme kvůli pěkné barvě. Řídíme se zkušeností se svojí troubou.

Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Odložíme a nachystáme na obalování.
Jak krájet maso na řízky?
Vejce rozšleháme s hořčicí, smetanou a oloupaným a utřeným česnekem. Strouhanku smícháme se sýrem a paprikou.
Řízky obalíme v mouce, vejcích a strouhance. Na plech s pečicím papírem rozetřeme trochu oleje. Maso vložíme a lehce shora potřeme olejem.
Pečeme ve vyhřáté troubě cca 15 minut přikryté alobalem.
Poté odkryjeme a dalších 15-20 minut (podle velikosti masa) dopečeme kvůli pěkné barvě. Řídíme se zkušeností se svojí troubou.

TIP: Jak správně smažit řízky, pokud nezvolíme pečení v troubě

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 6. 2016

Poznámka autorky mika59

Když mi zbude ochucená strouhanka, dám ji do dózy s víkem a uložím v lednici. Pak ji spotřebuji třeba do karbanátků nebo do drožďové pomazánky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1 144× přidáno)

Označit jako uvařené (30× uvařeno)

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (118 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí křupavé řízky z trouby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3XzM

Křupavé řízky z trouby na horkovzduch

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 35 min

Kuřecí řízek v kukuřičných lupíncích pečený v troubě (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kocmax 25 min

Kuřecí řízky pečené v pečence

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 90 min

Kuřecí řizky v parmezánové strouhance bez smažení Videorecept

Kuřecí řizky v parmezánové strouhance bez smažení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 55 min

Řízky v jogurtu (pečené v troubě) Videorecept

Řízky v jogurtu (pečené v troubě)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iljusa 60 min

Šťavnaté řízky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 45 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Red Velvet řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59 50 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pro začátečníky
Kuřecí maso

Oběd
Snadné recepty
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Kuřecí křupavé řízky z trouby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3XzM

Náhodný recept

Ovocný piškotový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Griliášové řezy

Přidáno před 1 hodinou

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 4 hodinami

Guacamole s domácími nachos

Přidáno před 20 hodinami

Těstoviny orzo se žampiony a baby špenátem

Přidáno před 21 hodinami

Valentýnský čokoládový dortík bez mouky

Přidáno 13. 2. 2026 10:07:26

Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy

Přidáno 13. 2. 2026 09:00:02

Další recepty

Komentáře (42)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 23. 6. 2024 04:55

Parádní , výborné řízečky

kimlo 18. 3. 2024 06:19

Vďaka za výborný recept! Veľmi chutné jedlo, odporúčam všetkým! Pridávam foto...

kimlo přidal nové fotografie! 18. 3. 2024 05:20

martiline přidala novou fotografii! 2. 5. 2023 17:35

mika59 25. 4. 2023 18:32

martiline: Děkuji

martiline 25. 4. 2023 09:46

Řízky jsou vynikající. Oceňuji i rychlou přípravu. Dokonce jsme se doma shodli, že jsou lepší než klasické kuřecí řízky ... přílohou byly hranolky z horkovzdušné fritézy a mňamka veliká ... Určitě u nás nejsou naposledy. Peču je tedy 40 min. zakryté na 200 stupňů a při stejné teplotě pak na 15 minut odkryji. Recept ukládám a velice děkuji za nápad.

mika59 18. 4. 2023 18:34

Libca1954: Moc děkuji, jsem ráda, že chutná

Libca1954 18. 4. 2023 16:22

mika59: Rada bych jeste pridala, ze od prvniho pokusu, jsem uz tento recept zopakovala 4x pro rodinu s detma. Vsem to moc chutnalo, a chteli sdlilet recept. Diky!!!