Bulgurové placky s lilkem (kibbeh)

Suroviny

250 g bulguru
2 menší lilky
1-2 lžičky chilli pasty
4 stroužky česneku
1 větší cibule
1/2 lžičky mletého koriandru (nebo lístky čerstvého)
2 hrsti baby špenátu
hladkolistá petrželka
1 vrchovatá lžíce Solamylu
sůl
olej na smažení
na 2. verzi - několik vyzrálých rajčat

Postup přípravy receptu

  1. Bulgur uvaříme podle návodu a necháme vychladnout.
    Lilky oloupeme a nakrájíme. Vložíme do mixéru, přidáme stroužky česneku a rozmixujeme.

  2. V míse smícháme bulgur s rozmixovanými lilky s česnekem, jemně pokrájenou cibulí, baby špenátem, petrželkou, dochutíme koriandrem, chilli pastou a solí. Přidáme lžíci (případně i o trochu víc) Solamylu, prohněteme rukou, vytvoříme malé bochánky a smažíme na rozehřátém oleji dozlatova. Necháme okapat na papírové utěrce.

  3. 2. verze : připravenou směs dáme do vymazané zapékací misky, poklademe plátky rajčat a dáme zapéct do trouby - na cca 180°

Poznámka od kuchařky

Inspirace " Vegetariánská kuchařka", mírně pozměněno.

Komentáře k receptu Bulgurové placky s lilkem (kibbeh)

  • maris maris(autor receptu)

    Jana Remkova: Jani, moc děkuju za krásnou fotku a za vyzkoušení, mám radost:-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    maris, tak já jsem zvolila tu druhou verzi, kdy se bulgur zapéká. Udělala jsem si to z poloviny surovin, i tak je toho plný pekáček. Naložila jsem si a zbytek dala zpět do trouby, že na večer. Hmm, ale chodím a ujídám a ujídám, tak snad mi na tu večeři něco zbyde! :-D Vynikající jídlo!!! A vůbec se nedivím, kde je lilek a bulgur, to nemůže být špatné. Určitě jsem nedělala naposled a tobě moc děkuji za inspiraci. Víc takových receptů! Mi už dochází nápady :-D. Přidávám foto, pokud nevadí :-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Maruško,to je moc hezký recept:-KPěkně sis ho upravila a chutný pokrm připravila:-8:yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    Mňam, to je krása :yes::yes:

    Odpovědět

  • maris maris(autor receptu)

    Jana Remkova: děkuju:-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Líbí se mi obě verze, paráda. Koriandr by mohl být sušený, jak píšeš, takže super. Já bych si ho i koupila, ale nemám ani balkón a tak by asi na okně chřadnul :-) Děkuji za tip na jídlo :-)

    Odpovědět

  • maris maris(autor receptu)

    hosta: budu ráda, když vyzkoušíš, je jednodušší to zapéct v misce, placky se docela rozpadaly:-(. Mně to moc chutnalo, ale ne zase tak, aby ze mě byl vegouš;-):-D

    Odpovědět

  • hosta hosta

    To mne láká, zkusím podle tebe pro rodinné vegouše:-)

    Odpovědět

Tématické fráze: lilek recepty bulgurové placky bulgurové bochánky recept lilek bulgurové recepty kebbe recept recepty s lilkem recept na lilek recepty z lilku lilek recept lilek placky baby špenát recepty recepty na kibeh jak se dela kibbeh