Květák se šunkou a volským okem
mojetara
Doba přípravy: 5 + 30 minut 2 porce Pro začátečníky 2 názory
Suroviny
- 150 g šunky
- 250 g květáku
- 1 střední cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/4 lžičky sladké papriky
- sůl
- špetka italských bylinek
- pepř
- 2 vejce
- hladkolistá petržel
Postup přípravy receptu
Zahřejeme pánev na střední teplotu a rozehřejeme olej. Přidáme květák, rozebraný a nakrájený na růžičky, nadrobno nakrájenou cibuli, zmírníme teplotu a opékáme asi 12 minut.
Přidáme šunku nakrájenou na kostičky, papriku, italské bylinky, sůl a pepř a vaříme na mírném ohni 6 až 8 minut.
Na rozehřátém oleji si uděláme volská oka.
Směs květáku a šunky dáme na talíř, přidáme volské oko a dozdobíme nasekanou petrželkou.
Poznámka
Krok za krokem (nejen tento recept) na http://www.mojetara.cz/recipe/kvetak-se-sunkou-a-v...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 105 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Květák se šunkou a volským okem
-
Anna Kocikova: To jsem se také bál, ale vyšlo to, ovšem nesmí se to přehnat s teplotou vařiče. Cibulka maximálně částečně zhnědne, ale není spálená. Jestli se tomu říká, že zkaramelizuje, nejsem si jistý. Dneska jsem květák se šunkou obědval a kdyby to nebylo richtig, tak sem s tím vůbec nevyrukuju. Je ovšem také možná varianta "jistoty", že cibulku přidáme později nebo dáme zesklovatět, pak stranou a pak přidáme ke květáku. Každopádně jsem si pochutnal, třebaže to volské oko nevypadá zrovna "profi"
-
Já bych se bála,že se mi drobně nakrájená cibulka přidaná hned na začátku během těch 12minut opékání připálí
Ale po prohídnutí fotopostupu věřím,že to bude OK
Pochutnala bych si
