Name: Kuřecí prsa v pikantní omáčce s rajčaty a penne
Yield: 2 porce
Ingredients: 350 g kuřecích prsních řízků; 1/4 šálku hladké mouky; 1/2 lžičky soli; špetka černého pepře; 50 g másla; 1 konzerva krájených rajčat; 15 g cukru; 1/2 šálku vody; 2 lžíce bílého vinného octa; 2 lžíce worchesterové omáčky; 1 lžička chilli; 2 stroužky česneku; 1/8 lžičky pepřové omáčky – tedy hot pepper sauce

Kuchař: mojetara

Doba přípravy: 15 + 50 minut 2 porce Drůbeží maso 0 názorů

Kuřecí prsa v pikantní omáčce s rajčaty a penne

Přidat další fotografii

Suroviny

350 g kuřecích prsních řízků
1/4 šálku hladké mouky
1/2 lžičky soli
špetka černého pepře
50 g másla
1 konzerva krájených rajčat
15 g cukru
1/2 šálku vody
2 lžíce bílého vinného octa
2 lžíce worchesterové omáčky
1 lžička chilli
2 stroužky česneku
1/8 lžičky pepřové omáčky – tedy hot pepper sauce

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Řízky jemně naklepeme a obalíme v mouce, smíchané se solí a pepřem.
Máslo rozehřejeme v pánvi na střední teplotě a opečeme řízky z obou stran dohněda. Řízky vyjmeme z pánve a dáme okapat na papírovou utěrku.
Mezitím si připravíme základ omáčky – smícháme ocet, worchester, pepřovou omáčku, chilli, sůl a prolisovaný česnek.
Do stejné pánve dáme nakrájená rajčata i se šťávou, přidáme cukr. Zalijeme základem omáčky a přilijeme trochu vody. Přivedeme k varu.
Vrátíme do pánve kuřecí řízky, teplotu snížíme. Zakryjeme a dusíme asi tak 35 až 45 minut.
Podáváme s těstovinami, třeba penne.