Anglický moučník

Name: Anglický moučník
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 14
Cuisine: Britská
Ingredients: 5 dkg másla; 2 vejce; 18 dkg cukru; 3 dkg kakao; 3/4 šálku mléka; 12 dkg polohrubé mouky; 1/2 kypřící prášek do pečiva; špetka soli; 1 šlehačka; čokoládová poleva; ovoce; kompot

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Svirova

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 080 kJ / 1 931 kcal
Bílkoviny	41,49 g
Tuky	65,53 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	657 mg
Sodík	280 mg
Sůl	0,61 g
Sacharidy	288,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo utřeme se žloutky. Přidáme cukr, kakao a po lžičkách vlažné mléko. Přidáme do toho prosátou mouku s kypřícím práškem . Ušleháme sníh z bílků se špetkou soli a vmícháme lehce do směsi. Krok 2: Obdélníkovou chlebíčkovou formu vytřeme máslem, vysypeme moukou, vlijeme vláčné těsto. Pečeme cca 40 minut v mírně vyhřáté troubě. Krok 3: Prochladlý moučník vyklopíme z formy. Po úplném vychladnutí v polovině podélně prokrojíme, spodní půlku potřeme marmeládou a přiložíme druhou polovinu. Moučník polijeme čokoládovou polevou a necháme v lednici nejméně 2 hodiny. Krok 4: Moučník nakrájíme na 14 stejných porcí, ozdobíme ovocem a šlehačkou.

Máslo utřeme se žloutky. Přidáme cukr, kakao a po lžičkách vlažné mléko. Přidáme do toho prosátou mouku s kypřícím práškem . Ušleháme sníh z bílků se špetkou soli a vmícháme lehce do směsi.
Obdélníkovou chlebíčkovou formu vytřeme máslem, vysypeme moukou, vlijeme vláčné těsto. Pečeme cca 40 minut v mírně vyhřáté troubě.
Prochladlý moučník vyklopíme z formy. Po úplném vychladnutí v polovině podélně prokrojíme, spodní půlku potřeme marmeládou a přiložíme druhou polovinu. Moučník polijeme čokoládovou polevou a necháme v lednici nejméně 2 hodiny.
Moučník nakrájíme na 14 stejných porcí, ozdobíme ovocem a šlehačkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 11. 2016

Poznámka autorky Svirova

Ovoce může být kompotové i čerstvé, marmeládu vybíráme shodnou s ovocem. Použila jsem kompotové meruňky a meruňkovou marmeládu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Anglický moučník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MVY5

Anglický koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Moučník Figaro

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 80 min

Mrkvový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18

Anglická omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iness

Anglická pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky 10 min

Anglické bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

k.radulka

Zobrazit více

Bezé roláda s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Svirova 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Pečení
Sváteční recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Anglický moučník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MVY5

Náhodný recept

Čočkový salát s paprikou, kornyšonkami a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

clupmi 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka se slaninou, kysaným zelím a zelenými fazolkami

Přidáno před 36 minutami

Medová žebírka a pečené brambory s bylinkovým tvarohem

Přidáno před 5 hodinami

Masové kuličky na houbách a pórku s domácími těstovinami

Přidáno 19. 2. 2026 12:51:51

Placky z celozrnné mouky

Přidáno 19. 2. 2026 11:20:21

Kukuřičná polenta se žampiony

Přidáno 19. 2. 2026 10:00:02

Kebabčata podle ČSN Videorecept

Kebabčata podle ČSN

Přidáno 19. 2. 2026 07:00:01

Další recepty

Komentáře (11)

nanny 26. 11. 2016 07:06

tak jsem vcera moucnik vyzkousela,pouzila jsem visne a visnovou marmeladu,vsem moc chutnalo

Svirova 26. 11. 2016 12:38

nanny: no to byl určitě jak já říkám "ráj v hubě " višně jsou skvělá záležitost.Jestli pečete vánoční cukroví a máte hafo bílků, tak si upečte bílkovou roládu , je super, recept jsem získala v cukrárně ve Františkových lázních

Bezé roláda s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

nanny 20. 11. 2016 14:02

vypada moc pekne a urcite bude i tak chutnat.

Svirova 20. 11. 2016 14:15

nanny: zkuste, je to fakt noblesní ňamka

nanny 20. 11. 2016 15:47

Svirova: urcite vyzkousim a pak napisu.Preji pekny vecer

maiva 19. 11. 2016 17:27

Pěkná fotka

hosta 19. 11. 2016 14:11

Hezký moučník z třeného těsta - co je na něm ale prosím anglického? S polohrubou moukou by asi v Anglii měli trošku problém, ne?

Zobrazit starší odpověď

hosta 19. 11. 2016 20:01

Svirova:

to byl dotaz, ne názor

nanny 20. 11. 2016 12:14

hosta: v Anglii maji strasne moc ruznych druhu mouky,urcite nektera z nich se pouziva,jako nase polohruba.Tady v Hollandsku,polohrubou taky nemaji takovou ,jako je ta nase,ale pecu z ni a dari se.