Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krémové kuře s pórkem

Name: Krémové kuře s pórkem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 320 g kuřecích stehenních řízků; 140 g pórku; 100 g anglické slaniny; 1 lžíce olivového oleje; 2-3 lžíce zakysané smetany; 300 ml kuřecího vývaru; sůl; pepř

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mojetara

1 názor

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

17. 12. 2016 21:52

Krémové kuře s pórkem, Krémové kuře s pórkem — Krémové kuře s pórkem

Přidat fotku

320 g 320 g kuřecích stehenních řízků

140 g 140 g pórku

100 g 100 g anglické slaniny

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje

2-3 lžíce 2-3 lžíce zakysané smetany

300 ml 300 ml kuřecího vývaru

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	6 013 kJ / 1 437 kcal
Bílkoviny	80,23 g
Tuky	116,69 g
Vláknina	3,64 g
Cholesterol	189 mg
Sodík	1,92 g
Sůl	4,61 g
Sacharidy	14,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory tentokrát nakrájené hranolkovačem několikrát propereme a pak vaříme v osolené s kmínem a zbytky pórku. Vaříme tak 20 minut, takže se nezdržujte čekáním na přílohy. Tohle je start.
Kuřecí stehenní řízky nakrájíme na proužky. Anglickou slaninu nadrobno, pórek na kolečka.
Na 1 lžíci oleje nejprve osmahneme slaninu, tak 2 minuty a pak přidáme kuřecí maso. Opékáme další asi 3 minuty, tak, aby nám maso začalo tu a tam zlátnout.
Přidáme nakrájený pórek, a na středním ohni povaříme, aby změkl. Dejte mu na to tak 10 minut.
Pak maso s pórkem zaprášíme lžící hladké mouky a postupně přidáváme kuřecí vývar. Mícháme a přidáme, mícháme a přidáme... Jemně dochutíme solí a pepřem.
Přidáme 1 lžíci celozrnné hořčice a 2-3 lžíce zakysané smetany. Promícháme, zakryjeme a dusíme na mírném ohni asi 5 minut, aby omáčka zhoustla a byla krémová.
Maso s omáčkou přelijeme přes uvařené brambory. A podáváme.