Bulharské ořechové cukroví

Name: Bulharské ořechové cukroví
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 240 g vlašských ořechů (nahrubo rozdrcených); 1 bílek; 1 špetka soli; 1 zarovnaná lžička mleté skořice; 3 lžíce třtinového cukru; půlky vlašských ořechů na ozdobu

Jednoduché ořechové placičky vonící skořicí si zajisté zamilujete. Jsou nenáročné na přípravu i na suroviny a oblíbí si je především ti, kdož mají díky zahrádce přebytek ořechů.

hosta

23 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

17. 12. 2016 22:46

cca 40 ks

240 g 240 g vlašských ořechů (nahrubo rozdrcených)

1 1 bílek

1 špetka 1 špetka soli

1 1 zarovnaná lžička mleté skořice

3 lžíce 3 lžíce třtinového cukru

půlky půlky vlašských ořechů na ozdobu

Nutriční hodnoty

Energie	7 867 kJ / 1 880 kcal
Bílkoviny	41,70 g
Tuky	156,03 g
Vláknina	14,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	467 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	70,12 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ořechová jádra nahrubo rozdrtíme, nejlépe válečkem v pevném sáčku. Bílek se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu, pak do něj vmícháme ořechy, skořici i cukr.
Na plech vyložený pečicím papírem uděláme pomocí lžičky a mokré ruky (vedle si dáme misku s vodou) malé hromádky. Na každou přimáčkneme půlku nebo čtvrtku vlašského ořechu a vlhkou rukou trochu vytvarujeme - jde to dobře.
Jak tvarovat sušenky - jednoduchý návod
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 10 minut v troubě vyhřáté na 150 °C.
TIP Vlašské ořechy - zpracování, zdraví, konzumace

Poznámka autorky receptu

Zdroj: u sousedky :D

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (101×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Chriapky-ořechové pusinky na oplatce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Ořechové koláčky (cukroví)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha

Foukané ořechové cukroví Videorecept

Foukané ořechové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mamkapavla 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 6×

Jak na zdravé vánoční cukroví. Nebojte se netradičních surovin. Výsledek vás překvapí!

14 foto

Buchty po ránu: Makové houstičky podle Josefa Maršálka jsou tmavší a aromatičtější díky chlebové mouce

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

tejaja

18. 12. 2016 18:39

Jitka, upečené, ochutnané a chválim, chválim...

Díky za recept.

Pridala som fotečku.

hosta

18. 12. 2016 12:01

casino: a co těstoviny do foroty? Ze žloutků a semoliny jsou bezkonkurenční. A lemon curd?

cathleen (moderátorka)

18. 12. 2016 11:37

Paradni cukrovi, neznam, ulozim si

casino: co tatarku do salatu? Delavam i z celych vajec, ale jen ze zloutku je lepsi.
Na co využijete přemražené žloutky? Jsou pak jako gumové, šlehat ani rozmíchat se to nedá

sabipupp

18. 12. 2016 11:20

mňam musím vyzkoušet

jste moc šikovná

casino

18. 12. 2016 11:19

Před časem jsem to přepískl a koupil 4kg LOUPANÝCH vlašáků a pomalu nevím co s nimi

Díky receptu se mi vybavil podobný - ořechy s karamelem

takže udělám oboje, sic se mi bílků nedostává, leč ten jeden zde potřebný, ještě uškudlím

O.T.
Co se zbývajícími žloutky

mám jich hafo

Něco "utopím" v lineckém, něco ve vaječňáku, něco málo v krémech, nadělám rakviček (i doforoty) a ořechové se žl. polevou... ale pořád mi zbyde asi 1/2 litru žloutků...
No, asi je zase zamrazím... ale problém, co se zbývajícími žloutky jen oddálím