Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Celerovo-bramborový krém

Name: Celerovo-bramborový krém
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší celer; 4 větší brambory; 1,5 zeleninového vývaru (nebo vody); sůl; pepř; 3 lžíce zakysané smetany; 2 lžíce másla; 2 krajíce na kostičky nakrájeného chleba; strouhaný parmezán

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

JajinkaBeck

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

1 1 větší celer

4 4 větší brambory

1,5 1,5 zeleninového vývaru (nebo vody)

sůl

pepř

3 lžíce 3 lžíce zakysané smetany

2 lžíce 2 lžíce másla

2 2 krajíce na kostičky nakrájeného chleba

strouhaný parmezán

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 305 kJ / 551 kcal
Bílkoviny	14,34 g
Tuky	26,47 g
Vláknina	28,70 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	539 mg
Sůl	1,16 g
Sacharidy	49,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celer nakrájíme na plátky, hlavně opatrně, dá to trochu zabrat. Očistíme a nakrájíme ho na kostky. Stejně tak brambory. Obojí dáme do hrnce a zalijeme vodou či vývarem. Zelenina by měla být zcela ponořená. Krok 2: Vaříme do změknutí. Není vůbec na škodu, když se celer s brambory trochu rozvaří. Krok 3: Přidáme zakysanou smetanu, osolíme a opepříme. Posléze tyčovým mixérem rozmixujeme na krémovou konzistenci. Krok 4: Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme kostičky chleba a krátce a zprudka opečeme. Krok 5: Při servírování polévky přidáme kostičky, které zlehka zasypeme strouhaným parmezánem.

Celer nakrájíme na plátky, hlavně opatrně, dá to trochu zabrat. Očistíme a nakrájíme ho na kostky. Stejně tak brambory. Obojí dáme do hrnce a zalijeme vodou či vývarem. Zelenina by měla být zcela ponořená.
Jak připravit zeleninový vývar
Vaříme do změknutí. Není vůbec na škodu, když se celer s brambory trochu rozvaří.
Přidáme zakysanou smetanu, osolíme a opepříme. Posléze tyčovým mixérem rozmixujeme na krémovou konzistenci.
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme kostičky chleba a krátce a zprudka opečeme.
Křupavé krutony do polévky
Při servírování polévky přidáme kostičky, které zlehka zasypeme strouhaným parmezánem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2017

Poznámka autorky JajinkaBeck

Když si potřebuje trochu odpočinout mé zažívání, dělám polévku v dietnější verzi - nepřidávám zakysanou smetanu, chléb a ani sýr. Zkrátka jen uvařím celer s bramborami, rozmixuji a okořením. A je to taky ňamka :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celerovo-bramborový krém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6p4V

Celerovo-petrželový krém s modrým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Celerovo - ořechový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 45 min

Celerovo - hruškový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Dooga 45 min

Celerovo-bramborová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marta

Celerovo - bramborové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 30 min

Celerovo-bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Gismousek 40 min

Zobrazit více

Falešné chilli con carne s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JajinkaBeck 40 min

Ovocný koláč z těsta se zakysanou smetanou bez cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JajinkaBeck

Zdravá snídaně do skleničky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JajinkaBeck

Rozpečený kozí sýr na listovém salátu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JajinkaBeck 15 min

Salát z červené čočky a růžičkové kapusty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JajinkaBeck 30 min

Dietní zeleninové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JajinkaBeck 30 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Slané chutě
Levné recepty
Recepty do 30 minut
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Celerovo-bramborový krém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6p4V

Náhodný recept

Mrkvový koláč se zakysankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ředkvičková pomazánka se sýrem cottage a míchaným vajíčkem

Přidáno před 7 hodinami

Zapečené brambory s květákem a drůbežím masem

Přidáno před 7 hodinami

Piškotové kostky s krupicovo-meruňkovým krémem

Přidáno před 7 hodinami

Losos pečený v horkovzdušné fritéze na másle a rozmarýnu

Přidáno před 8 hodinami

Vločková buchta s tvarohem a ořechy

Přidáno před 8 hodinami

Irská medová šunka s hřebíčkem

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 15. 4. 2023 05:32

líbí se mi

JajinkaBeck přidala novou fotografii! 5. 2. 2017 14:11

Přečtěte si

Buřtguláš: Snadná chalupářská rychlovka, která se se správně zvolenou uzeninou chutná přímo luxusně

Alibaba a 40 loupežníků aneb Když se kuře upeče na česneku: Troufnete si na čtyřicet stroužků?

Zeleninový vývar lze uvařit bez odpadu. Jak využít všechny odřezky zeleniny? Hodnocení 125×

Zeleninový vývar lze uvařit bez odpadu. Jak využít všechny odřezky zeleniny?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Celerovo-mrkvová pomazánka je osvěžující a báječně chutná. Hotová je během chvilky Hodnocení 23×

Celerovo-mrkvová pomazánka je osvěžující a báječně chutná. Hotová je během chvilky

Skotská bramboračka Cullen skink je výjimečná díky jedné ingredienci. Specifickou chuť jí dodá uzená treska

Řeznice radí: Sháníte jehněčí nebo kůzlečí na Velikonoce? Víme, kam vyrazit pro kvalitní maso

Jak udělat krutony v troubě nebo na pánvi. Oblíbené křupavé kostičky do polévek a salátů Hodnocení 81×

Jak udělat krutony v troubě nebo na pánvi. Oblíbené křupavé kostičky do polévek a salátů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čočka

Kajkajak před 1 hodinou

Snadná vaječná pomazánka Videorecept

Snadná vaječná pomazánka

magdalenka před 3 hodinami

Těstovinový salát s uzeným masem a vejci

Andyzvesnice před 6 hodinami

Mleté kuřecí na špagety

rosi355 před 7 hodinami

Tvarohovo-pudinková bábovka s čokoládou

Kamkara před 7 hodinami

Vepřové maso s celerovou omáčkou

Terenees před 8 hodinami

Bramborový salát s jogurtem 2

borovec před 9 hodinami

Pochválená játra

Sahula před 9 hodinami

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

[email protected] před 9 hodinami

Hrnečkové knedlíky

Sefiragold před 11 hodinami

Tématické fráze:
bramborový krém s parmazánem, celerovobramborový krém, celerovo bramborová polévka, bramborový krém recept, bramborovy krem s celerem, bramborový krém s celerem, celerobramborovy krém, bramborový krém s s celerem, celerovonramborovy krém, celeerovo bramborovej krem, celerová polévka s parmazánem, polívka bramborový krém, celerovo petrzelovy krém s krutony, celerovobramborový, celerovo bramborová polévka podle kláry, bramborový krém s ořechy, recept bramborový krém, recept bramborový krém se sýrem

Suroviny:
celer, brambory, vývar zeleninový, sůl, pepř, smetana zakysaná, máslo, chléb, parmazán

]

Celerovo-bramborový krém

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky JajinkaBeck

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Helena Fléglová radí, jak na křupavou vrstvu na odpalovaném těstě: Při vyvalování hlavně sledujte teplotu, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Helena Fléglová radí, jak na křupavou vrstvu na odpalovaném těstě: Při vyvalování hlavně sledujte teplotu, říká