Buchta přežer se do blba
Suroviny
- Těsto:
- 4 vejce
- 2 hrnky cukru
- 1 hrnek oleje
- 1 hrnek minerálky s bublinkami
- 3 hrnky pol. mouky
- 1 kypřící prášek
- Poleva:
- 1 puding se smetanovou příchutí
- 1 vanilková omáčka – prášek
- 100 g cukru
- 0,5 l mléka
- 150 g másla
- 50 g kokosového tuku
- Posyp:
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 200 g mletých mandlí
Postup přípravy receptu
Uděláme puding - vanilkovou omáčku smícháme s pudingovým práškem, s mlékem, cukrem a povaříme.
Jakmile sundáme z plotýnky, přidáme máslo, kokosový tuk a necháme rozpustit. Občas promícháme, aby vše pomalu chladlo.Těsto: vejce a cukr vyšleháme ručním mixérem a pak smícháme se zbytkem přísad.
Nalijeme na vyšší plech, vyložený pečícím papírem - buchta bude vyšší.
Pečeme 20-25 minut při 175°C - horkovzdušná trouba.Buchtu necháme 10 min vychladnout a pak potřeme vychladlým pudingem.
Posyp uděláme, když buchta chladne:
Máslo rozehřejeme, přidáme cukr a necháme zkaramelizovat. Pak přidáme mleté mandle.
Lžící potíráme polevou, (pozor horké).
Poznámka od kuchařky
Karamel nebude úplně tvrdý, ale pokud nechcete karamel nebo si chcete ušetřit další cukr, doporučuji puding pouze posypat mletými mandlemi - udělala jsem takto půl na půl celý plech a mělo to úspěch.
Buchta je výborná a neosychá, vydrží přikrytá alobalem v troubě dalších 4-5 dní a je stále jako právě upečená.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Buchta přežer se do blba
-
Dotaz: Tak jak se vam buchta povedla?
-
Jaru_13: dekuji
-
Buchta jak má být ! Vláčná, křehká, prostě pohlazení na jazýčku, chuťové buňky měly rej. Rozhodopádně když jednou ochutnáš něco tak výborného, budeš jí chtít znovu
-
Diky moc. Dnes nakoupim a zitra jdu na to. Snad se povede, dam vedet.
-
Dobrý den, přidávám fotku. Já žiju v Německu a tady je ta omáčka od Dr.Oetker a i od jiných firem. Koukala jsem na internet a opravdu jsem nic na CZ stránkách nenašla. Myslim, že to půjde udělat i jenom z pudingu. Zkuste, buchta je opravdu výborná a napište jestli to klaplo
Děkuji. Přidejte pak také fotku
-
Dobry den,
recept mne zaujal, jen nerozumim te vanilkove omacce. Muzete prosim upresnit o jakou se jedna? Vubec jsem si v obchode vanilkove omacky v prasku nevsimla. Nemohla byste pridat fotku obalu te omacky?
Neslo by to udelat pouze z pudinku?
Dekuji.
