Linecké tvarohové dortíky

Suroviny

Těsto:
210 g hladké mouky
140 g másla
70 g cukru moučky
2 žloutky
1/2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička citronové kůry
Náplň:
2 bílky
1 vejce
250 g tvarohu ve vaničce
2-3 lžíce cukru moučky (podle chuti)
1 vanilkový pudinkový prášek
vanilkový extrakt nebo 1 lžíce rumu
2 lžíce mletého máku
drobnější ovoce (maliny, jahody, ostružiny..)

Postup přípravy receptu

  1. Ze surovin na těsto vypracujeme klasické linecké těsto a necháme ho chvíli v chladu odpočinout, než připravíme náplň.

  2. Všechny tři bílky vyšleháme dotuha, zašleháme i cukr. Pak přišleháme žloutek a přimícháme ostatní suroviny - tvaroh, vanilkový extrakt, pudinkový prášek a mák.

  3. Připravíme přiměřeně velký pekáček - z tohoto množství tak 25x25 cm (nebo můžeme i větší, který celý nezaplníme.

  4. Polovinu těsta rozválíme - ideálně na pečícím papíru - na sílu cca 0,5 cm a kulatým vykrajovátkem (zhruba 5 cm v průměru) vykrájíme 20 koleček. Menším vykrajovátkem jim prokrojíme i středy a připravená kolečka odložíme. Zbytek těsta rozválíme na pečícím papíru na velikost cca 20x25 cm a přeneseme i s papírem na plech.

  5. Na připravené těsto rozetřeme náplň (neteče, není problém ukončit v polovině plechu). Pak vyskládáme kolečka tak, abychom náplň i spodní těsto zakryli (mělo by vyjít 4x5 ks). Do vykrojeného otvoru každého kolečka dáme kousek ovoce - malinu, jahodu, ostružinu. Ideální je, když nepřesahuje na těsto, aby se při pečení nezabarvilo tak, jako se to stalo mně.

  6. Potom už jen upečeme - asi 25 minut v troubě vyhřáté na 170 st. Ještě teplé pomocí většího vykrajovátka vykrájíme dortíky a pocukrujeme je.

Poznámka od kuchařky

inspirace na netu - velmi upraveno :D

Komentáře k receptu Linecké tvarohové dortíky

Tématické fráze: linecká buchta s tvarohem linecké dortíčky linecká tvarohová buchta dortiky z lineckeho těsta tvarohový dortík tvarohove dortiky linecké košíčky s tvarohem tvarohova linecka buchta na plech linecke tvarohove testo linecká tvarohová buchta s tvarohem tvarohové dortíčky linecje buchta s tvarohem tvarohová buchta s lineckeho testa linecká tvarohová buchta na plech linecké košíčky k tvarohových krémem tvarohova buchta z lineckeho testa buchta z lineckého těsta s tvarohem dortíčky z lineckého těsta linecké buchta s tvarohem linecká buchta z tvarohem