Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 352 kJ / 2 713 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,18 g |
| Tuky | 73,65 g |
| Vláknina | 16,52 g |
| Cholesterol | 270 mg |
| Sodík | 279 mg |
| Sůl | 0,62 g |
| Sacharidy | 432,14 g |
Postup přípravy
Krok 1: Těsto může vypracovat pekárna klasickým způsobem (program Těsto), ale vhodnější je zadělat ho na omládek:
100 g vlažné vody smícháme s droždím, rovnou lžičkou sladěnky (sladového výtažku) a 125 g hladké mouky (vše bereme z už odváženého, nachystaného množství surovin), umícháme do hladka a v teplém prostředí necháme hodinu kynout. Krok 2: Přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme vykynout. Během kynutí je vhodné těsto asi dvakrát propracovat. Krok 3: Vykynuté těsto znovu propracujeme, rozdělíme na kousky a tvarujeme. Veček (bagetek) jsem měla 8, rohlíků bych určitě udělala aspoň 10.
Pečivo necháme na plechu nakynout, potřeme rozšlehaným vejcem, dobře posypeme celým mákem a upečeme ve vyhřáté troubě (200°C/20-25 min).
Vychladlé pečivo jde dobře i zamrazit.
100 g vlažné vody smícháme s droždím, rovnou lžičkou sladěnky (sladového výtažku) a 125 g hladké mouky (vše bereme z už odváženého, nachystaného množství surovin), umícháme do hladka a v teplém prostředí necháme hodinu kynout. Krok 2: Přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme vykynout. Během kynutí je vhodné těsto asi dvakrát propracovat. Krok 3: Vykynuté těsto znovu propracujeme, rozdělíme na kousky a tvarujeme. Veček (bagetek) jsem měla 8, rohlíků bych určitě udělala aspoň 10.
Pečivo necháme na plechu nakynout, potřeme rozšlehaným vejcem, dobře posypeme celým mákem a upečeme ve vyhřáté troubě (200°C/20-25 min).
Vychladlé pečivo jde dobře i zamrazit.
Zveřejněno 14. 7. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Víkendové sladké večky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x0Ln
Moje poznámka
Víkendové sladké večky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x0Ln
Nejnovější recepty
Bramborový závin se škvarky a cibulí
Přidáno před 41 minutami
Tlačené jablečné koláče
Přidáno před 3 hodinami
Krkovička s dušeným hlávkovým zelím
Přidáno před 4 hodinami
Filé z tresky, hráškové pyré a opečené brambory
Přidáno před 17 hodinami
Jáhlový prejt z vepřového kolene
Přidáno před 19 hodinami
Domácí avokádová majonéza
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žampionové placičky s nivou
Panova před 30 minutami
Krémová pórková polévka
lunav1 před 1 hodinou
Hop do vody - přílohové noky
brtna před 2 hodinami
Pribináček
slunicko.rk před 2 hodinami
Zapečený sýrový květák
slunicko.rk před 2 hodinami
Salát z hlávkového zelí
slunicko.rk před 2 hodinami
Nudličky po asijsku
Trol60 před 5 hodinami
Křenová krkovička pečená s brambory
ZboSy před 5 hodinami
Rychlý celerový salát s jablkem
ZboSy před 5 hodinami
Tématické fráze:
sladké pečivo k snídani,
vecka ze sušeného droždí,
recepty r suchým droždím,
sladké pečivo k snídani recepty,
sladké top recepty,
makové večky,
víkendové večeře recepty,
sladké recepty z vajec
Suroviny:
voda,
tuk hera,
vejce,
mléko sušené,
cukr,
sůl,
kůra citronová,
mouka hladká,
droždí
Komentáře (1)