Cuketové koule s překvapením

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Zeleninová jídla 20 názorů

Suroviny

250 g jemně nastrouhané cukety
150 g jemně nastrouhaného uzeného eidamu
2 vejce
7 lžic škrobové moučky
15 - 20 třešinek mozzarelly
mletý pepř
sůl
tuk na smažení
Dip:
250 g tvarohu
1 lžička sladké mleté papriky
1 drobně nakrájená cibule
3 lžíce nakrájené pažitky
mléko na naředění
sůl
Recept si zatím oblíbilo 28 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Tvaroh naředíme mlékem na námi požadovanou hustotu. Přidáme zbývající suroviny, dobře promícháme a dáme vychladit.

  2. Z cukety vymačkáme přebytečnou vodu. V míse cuketu osolíme, opepříme, přidáme sýr, vejce, škrob a vypracujeme těstíčko. Hustota by měla být jako na bramborové knedlíky.

  3. Lžící klademe do dlaně hromádky těsta, do kterých vtiskneme kuličky sýru a poté vytvarujeme koule.
    Vkládáme je do vyšší vrstvy rozehřátého oleje a pozvolna smažíme do zlatavé barvy.

  4. Podáváme s vychlazeným dipem.

Poznámka

Množství mozzarelly závisí na množství těsta v dlani.

Na náplň je vhodná i niva nebo tvarůžky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 290 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cuketové koule s překvapením

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    hosta: Děkuji za zastoupení:-K

    Riwox: Omlouvám se za pozdní reakci,byla jsem delší dobu mimo internet:-8Hosta mě zastoupila a odpověděla za mě:yes:Pokud má těsto vypadat tak,jako na druhé fotce,musí se postupně přidat o něco více škrobu,nebo jak píše Hosta strouhanky.Já jsem použila jen ten škrob:-)

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Riwox: najemno nastrouhaná cuketa pouští vodu ať je malá nebo velká, malá možná jen o trošku méně. Pokud se má docílit konzistence těsta na bramborové knedlíky, je třeba ji po posolení nechat tak 20 minut odstát, vymačkat ještě víc, třeba i v utěrce - nebo použít trochu víc solamylu či mouky (strouhánky)

    Odpovědět

  • Riwox Riwox

    Recept vypadá skvěle a má i dobré ohlasy. Mám za sebou dva pokusy a bohužel neúspěšné. Pokaždé jsem měl těsto moc řídké. Vodu z cukety jsem slil a po posolení cukety ji nechal další vodu pustit a tu také slil a vymačkal. Sháním pro kamarádku vegetariánské recepty co jí můžu vařit na společných akcích a tento bych rád vyzkoušel.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Marie Švarcová : Velice děkuji;-):-K

    Odpovědět

  • Marie Švarcová Marie Švarcová (neregistrovaný)

    :yes::yes::yes: zaslouženě za krásné provedení a bezva recept :-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    cecilka: Cecilko jsem ráda,že Ti chutnalo,díky;-):-KS tvarůžky jsem to dělala manželovi k svátku,ale nestrouhala jsem je.Jen jsem nakrájela větší kousky:-)No a aby to nebylo pořád stejné,tak na můj svátek byly plněné nivou. S mozzarellou to nebylo až zase takové pikantní,ale bylo to převážně pro omladinu která si pošmákla:-*:-D

    Odpovědět

  • cecilka cecilka

    <3<3<3:-K:yes::yes::yes:
    Iba som si to trochu upravila a namiesto mozarely som dala postrúhané "olomoučáky" .

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Jsem ráda,že se Vám můj experiment líbí;-)Všem děkuji:-K

    klukodvody: Josífku,doporučuji na tuto příležitost naplnit nivou.Je to pikantnější:yes::-)

    Odpovědět

  • klukodvody klukodvody

    Aničko to je paráda a hned ukládám a za týden máme posvícení, tak bude překvápko.:-K:-K

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Drahuška vždy najde nějaký nápad - např. dnes, cuketa doma, tak zítra bude zkouška . Děkuji za moudro receptové :-D<3

    Odpovědět

  • gogyna gogyna

    milujeme cukety skvělý recept :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Alzbetina Prk. Alzbetina Prk.

    Jako vždy od Aničky: nápaditý recept a krásný foodstyling včetně fotky :yes::-K

    Odpovědět

  • radiator radiator(moderátorka)

    Skvělý recept Drahuško :yes: Je neuvěřitelné, kolik dobrot z cuket už tady je, že by to stálo za vydání samostatné kuchařky;-)

    Odpovědět

  • maris maris

    Dobrý nápad;-):-):yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Anička, vždy vieš prekvapiť...obdivujem, ako sa vieš pohrať s cuketou. Je to krásne a netradičné.

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: cuketove koule cuketové koule s mozzarelou cuketové kuličky s mozzarelou koule z cukety koule z cuket smažené cuketové koule smažené kuličky z cukety smazene cuketové koule s mozzarelou cuketové kuličky s mozarelou cuketová koule cuketové sýrové koule cuketové koule s mocarelou cukynove koule smažené cuketové kuličky recept cuketove koule recept na smažené cuketové koule cuketové smažené kuličky můžu použit vodu z cukety k jídlu cuketové koule s nivou cuketové koule se sýrem

Zapomněl/a jsem heslo