Tarhoňa se zelím a uzeným masem

Name: Tarhoňa se zelím a uzeným masem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hrnek tarhoni (250 ml); 1,5 hrnku uzeného vývaru; 200-250 g uzené plece; 400 g kysaného zelí; 1 cibule; 1 kousek sádla; sůl; mletý pepř; cukr podle chuti

Kdo ještě neznáte tarhoňu, určitě vyzkoušejte tuto chutnou rychlovku. Tarhoňa jsou drobné nočky z nudlového těsta, které se skvěle hodí k masu. V tomto receptu je tarhoňa připravená s kysaným zelím a uzeným masem.

Hodnocení receptu je 5,0 (31×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 3 porce

3porce

1 hrnek 1 hrnek tarhoni (250 ml)

1,5 hrnku 1,5 hrnku uzeného vývaru

200-250 g 200-250 g uzené plece

400 g 400 g kysaného zelí

1 1 cibule

1 kousek 1 kousek sádla

sůl

mletý pepř

cukr podle chuti

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 512 kJ / 1 318 kcal
Bílkoviny	82,16 g
Tuky	13,42 g
Vláknina	21,85 g
Cholesterol	146 mg
Sodík	5,15 g
Sůl	12,50 g
Sacharidy	207,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzené maso umyjeme a vložíme do hrnce s vodou. Vaříme asi 20 minut. Krok 2: Na malinkém kousku sádla opečeme tarhoňu do zlatova. Neustále mícháme, aby se nespálila. Krok 3: Zalijeme vývarem z masa, osolíme a vaříme, až vsákne všechnu tekutinu. Přikryjeme poklicí a necháme odpočinout. Krok 4: Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Kysané zelí pokrájíme. Krok 5: Nakrájenou cibuli osmažíme na sádle a když začne zlátnout, přidáme maso nakrájené na kostičky a opečeme. Krok 6: K masu přidáme pokrájené zelí, přikryjeme a dusíme do měkka. Měkké zelí dochutíme pepřem, případně solí a cukrem. Ke směsi vsypeme tarhoňu a vše promícháme. Krok 7: Krátce prohřejeme a podáváme.

Uzené maso umyjeme a vložíme do hrnce s vodou. Vaříme asi 20 minut.
Na malinkém kousku sádla opečeme tarhoňu do zlatova. Neustále mícháme, aby se nespálila.
Jak uvařit tarhoňu
Zalijeme vývarem z masa, osolíme a vaříme, až vsákne všechnu tekutinu. Přikryjeme poklicí a necháme odpočinout.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Kysané zelí pokrájíme.
Nakrájenou cibuli osmažíme na sádle a když začne zlátnout, přidáme maso nakrájené na kostičky a opečeme.
Jak osmažit cibuli
K masu přidáme pokrájené zelí, přikryjeme a dusíme do měkka. Měkké zelí dochutíme pepřem, případně solí a cukrem. Ke směsi vsypeme tarhoňu a vše promícháme.
Krátce prohřejeme a podáváme.

TIP: Nejlepší recepty na levná jídla

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 9. 2017

Poznámka autorky mika59

Hrnek = 250 ml

Můžeme posypat strouhaným sýrem, ale vůbec to nemusí být, je to dobré i takhle.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (403× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tarhoňa se zelím a uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VDqv

Tarhoňa s uzeným a kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 35 min

Tarhoňa s uzeným masem a sušenými houbami Videorecept

Tarhoňa s uzeným masem a sušenými houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 30 min

Zeleninová tarhoňa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaCZ 55 min

Uzené se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 60 min

Pohanka se zelím a uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Halušky se zelím a uzeným masem Videorecept

Halušky se zelím a uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

La Furi Roja 50 min

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 30 min

Rychlokvašky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mika59 30 min

Zobrazit více

Těstoviny
Pro začátečníky
Tarhoňa

Vaření
Restování
Dušení
Oběd
Slané chutě
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Kysané zelí

Moje poznámka

Tarhoňa se zelím a uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VDqv

Náhodný recept

Uzené maso bez udírny (v pomalém hrnci)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestkový džem

Přidáno před 1 hodinou

Mrkvovo-jablečné muffiny bez přidaného cukru

Přidáno před 4 hodinami

Pudinkové BeBe řezy Videorecept

Pudinkové BeBe řezy

Přidáno před 7 hodinami

Topinky se salámovo-vaječnou směsí

Přidáno před 20 hodinami

Mini chlebíčky s tataráčkem z uzeného lososa

Přidáno před 20 hodinami

Medailonky se žampiony a paprikami

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pavla.D 17. 6. 2024 09:35

vynikající a celé rodině také chutnalo

Lucie1001 25. 3. 2024 20:59

Skvělé, rychlé, ze zbytků. Co víc si přát 😉

Moanka přidala novou fotografii! 10. 7. 2023 15:05

Moanka 10. 7. 2023 15:05

Děkuji za hezký recept. 👩‍🍳 Jednoduché a chutné… 👌😋

Madmaus 26. 1. 2023 10:13

Madmaus 9. 11. 2021 18:38

Je to dobré, dělám alternativně se špeclema.

Marie Svarcova 8. 11. 2021 08:10

krása

mika59 22. 9. 2021 05:44

martiline: Moc děkuji

martiline 21. 9. 2021 15:53

Musím přiznat, že jsem tento recept měla dlouho uložený mezi těmi "jednou to zkusím" ... včera byl ten den a rozhodně ne poslední. Moc dobré jídlo. Chutnalo všem a nejvíc chlapům. Určitě vyzkoušejte, pochutnáte si.