Kynuté ovocné knedlíky

Name: Kynuté ovocné knedlíky
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 24 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 500 g polohrubé mouky; 250 g pšeničné krupice; 3 lžíce cukru; 30 g čerstvého droždí; 350-450 ml mléka (podle potřeby); 2 vejce; 1 velká špetka soli; Ovoce:; jahody; broskve; borůvky; Na povrch:; moučkový cukr; tvaroh na strouhání; máslo

Připravit ovocné knedlíky z kynutého těsta není vůbec tak těžké, jak to vypadá! Odměnou nám bude talíř lákavých nadýchaných knedlíčků, sypaných strouhaným tvrdým tvarohem a politých rozpuštěným máslem.

Denisa

41 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby kynutí

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

28. 6. 2009 13:08

Kynuté ovocné knedlíky, Kynuté jahodové knedlíky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 935 kJ / 3 331 kcal
Bílkoviny	110,46 g
Tuky	28,92 g
Vláknina	24,90 g
Cholesterol	542 mg
Sodík	380 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	644,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V části vlažného mléka rozmícháme cukr a rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek.
Do mísy s vykynutým kváskem přidáme mouku, krupici, vejce, sůl, zbytek mléka (množství dle potřeby) a vypracujeme těsto. Necháme vykynout.
Jak poznat vykynuté těsto?
Vykynuté těsto propracujeme prsty na pomoučeném vále a rozkrájíme na stejně velké kousky.
Z každého kousku těsta uděláme placku, na kterou položíme ovoce a okraje pečlivě spojíme, až vznikne malý, kulatý knedlíček.
Jak balit ovocné knedlíky - jednoduchý návod
Knedlíčky zakryjeme složenou utěrkou a necháme je ještě asi 20-25 minut kynout.
Vykynuté knedlíky vaříme v osolené vodě cca 4-8 minut podle velikosti.
Podáváme na talíři horké, posypané strouhaným tvarohem, cukrem, a polité rozpuštěným máslem.
TIP Čím naplnit a posypat ovocné knedlíky

Uvařeno (15×)

Přidat do oblíbených (302×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Borůvkový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kroupovka 28 min

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 70 min

Kuliše s meruňkami a perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 107×

Jak poznat dobře vykynuté těsto

Hodnocení 31×

Desatero - jak zpracovat jahody a připravit z nich oblíbené dobroty

Hodnocení 71×

Jak připravit nejlepší jahodové knedlíky. Oblíbené recepty z kynutého, tvarohového a odpalovaného těsta

Komentáře

hankadc

10. 8. 2011 14:13

Tak jsem tam dala klasickou krupici a povedli se, ale nevím jestli se mají po uvaření propíchat nevíte někdo?Já jsem je radči propíchala a dobrý.

spagetka

9. 8. 2011 14:55

Určitě krupice a já přidávám dětskou krupičku, je to jemnější

Simona Skolakova

9. 8. 2011 14:37

hankadc:a víš,že se mi zdá,že to není cukr!!!tolik cukru na 1/2kg mouky je trochu moc ne???To bude krupice!!!

hankadc

9. 8. 2011 14:32

Ta Krupice je cukr???Nejsem si tím nějak jistá

Lenka

9. 6. 2011 15:23

Dobrý den, prosím Vás, jaká krupice patří do těch knedlíků? Dětská krupička nebo obyčejná hrubá krupice? Děkuji za odpověď.

HankaPu

16. 1. 2011 21:46

Jani, nevadí, že sis nevšimla, o fotky ani tak nejde, ale knedlíky byly super

JanaDorazinova

10. 1. 2011 11:17

Hani promiň, já jsem si všimla až později, že i ty máš tady nádherné fotečky, ale prohlížela jsem ty nové, tak jsem ty tvé, dříve vložené přehlédla

HankaPu

9. 1. 2011 23:34

Já dělám kynuté knedlíky z hrubé mouky, tady jsem vyzkoušela z polohrubé a krupice, mléka jsem dala 300 ml a bylo to akorát. Plnila jsem jahoodami a sypala tvarohem.

JanaDorazinova

9. 1. 2011 23:26

Jendo, jen jsem koukla na nové fotky jídla a bylo mi na 80% jasné, že recept snad ne, ale fotky jsou tvé

. Krásné!!

JanaDorazinova

20. 7. 2010 18:16

Dášo, taky myslím, že mléka je hodně!!! No, jak vidím, Jenda recept vyzkoušel a nezmínil se, ale většina lidí si poradí. Každopádně je opravdu dobře, že ses zmínila, člověk to proletí a nevšimne si.

Upravila jsem to.