Ovocný dort se šlehačkou

Name: Ovocný dort se šlehačkou
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 5 lžic vlažné vody; 5 lžic krystalového cukru; 5 lžic polohrubé mouky; Náplň 1:; 1 šlehačka; 1 mascarpone; 1 zakysaná smetana; 1 želatinový ztužovač Dr.Oetkera; cukr dle chuti; Náplň 2:; 5 větších jablek; 1/2 l vody; 2 vanilkové pudinky; Na ozdobení:; 1 šlehačka; 1 ztužovač; mandarinkový kompot; čokoládové ozdoby

Piškotový korpus plněný náplní z vařených jablek a potřený krémem ze šlehačky, mascarpone a kysané smetany, ozdobený mandarinkami a čokoládovými ozdobami, můžete podávat k odpolední kávě nebo při rodinných slavnostech.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Miru

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 988 kJ / 1 670 kcal
Bílkoviny	52,22 g
Tuky	41,19 g
Vláknina	21,95 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	530 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	261,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky utřeme s cukrem a vodou, přidáme polohrubou mouku a vmícháme ušlehaný sníh. Upečeme a necháme vychladnout. Vychladlý korpus rozřízneme na polovinu. Krok 2: Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky, dáme do hrnce, přidáme vodu a jablka rozvaříme. Když jsou rozvařená, přidáme 2 pudinky rozmíchané v trošce vody. Hotovou jablečnou náplň nalijeme na polovinu vychladlého korpusu a necháme ztuhnout. (Můžete přidat i trochu citronové šťávy, záleží, jak jsou jablka kyselá). Krok 3: Mascarpone ušleháme s cukrem, přidáme kysanou smetanu, ušlehanou šlehačku a vlijeme želatinový ztužovač Dr.Oetkera. Hotovou hmotu navršíme na jablečnou náplň a přiklopíme druhou polovinou korpusu. Necháme vychladnout v ledničce. Krok 4: Ušleháme šlehačku se ztužovačem a ozdobíme dle fantazie. Přizdobíme mandarinkami a čokoládou.

Žloutky utřeme s cukrem a vodou, přidáme polohrubou mouku a vmícháme ušlehaný sníh. Upečeme a necháme vychladnout. Vychladlý korpus rozřízneme na polovinu.

Jak prokrajovat dort na pláty
Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky, dáme do hrnce, přidáme vodu a jablka rozvaříme. Když jsou rozvařená, přidáme 2 pudinky rozmíchané v trošce vody. Hotovou jablečnou náplň nalijeme na polovinu vychladlého korpusu a necháme ztuhnout. (Můžete přidat i trochu citronové šťávy, záleží, jak jsou jablka kyselá).
Mascarpone ušleháme s cukrem, přidáme kysanou smetanu, ušlehanou šlehačku a vlijeme želatinový ztužovač Dr.Oetkera. Hotovou hmotu navršíme na jablečnou náplň a přiklopíme druhou polovinou korpusu. Necháme vychladnout v ledničce.
Ušleháme šlehačku se ztužovačem a ozdobíme dle fantazie. Přizdobíme mandarinkami a čokoládou.

TIP: Ozdoby z čokolády

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2017

Poznámka autorky Miru

Nejlépe je nechat dort uležet do druhého dne. Pěkně ztuhne a dobře se krájí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovocný dort se šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rG1E

Letní ovocný dort s pudinkovým krémem a italskou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Danca 120 min

Ovocný dort s tvarohovou šlehačkou a želatinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

alena.kyp

Oříškový dort s karamelovou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenika 60 min

Šlehačky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitta Mat 30 min

Košíčky plněné ovocnou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Velký ovocný dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ewik84 135 min

Zobrazit více

Čokoládovo-šlehačkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miru

Dort pro muže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miru

Borůvkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miru

Makový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Miru

Kuřecí řízky se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Miru

Višňový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miru

Zobrazit více

Dorty
Ovocné dorty

Sladké chutě
Náročné recepty
Dětská oslava
Narozeniny
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Jablka
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Ovocný dort se šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rG1E

Náhodný recept

Řezy s pudinkem a citronovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Sara Kolopa 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krém z pečeného květáku Videorecept

Krém z pečeného květáku

Přidáno před 6 hodinami

Divoká kachna pečená na zelenině

Přidáno před 14 hodinami

Krkovička na česneku

Přidáno před 18 hodinami

Liptovská pomazánka

Přidáno před 20 hodinami

Šťouchané brambory se zelím a škvarky

Přidáno 16. 10. 2025 11:02:02

Mrkvový krém

Přidáno 16. 10. 2025 10:02:01

Další recepty

Komentáře (6)

Miru přidala novou fotografii! 18. 11. 2017 19:03

Miru 2. 10. 2017 14:17

hospodyne: Jsem ráda,že jsem připomenula.

Tak ať se povede.Já ho pro velký úspěch budu dělat v sobotu znova.Ale možná,že to udělám z větší dávky a na plech,aby toho bylo víc,je žravý a hned pryč.