Perníčky s perníkovým kořením

Name: Perníčky s perníkovým kořením
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Evropská, Slovenská
Ingredients: 500 g hladké mouky; 200 g moučkového cukru; 5 lžic medu (asi 190 g); 100 g másla; 2 vejce; 2 lžíce holandského kakaa; 3 lžičky perníkového koření; 1 lžička sody; 1 lžička kypřicího prášku do pečiva; 1 vejce na potření po upečení

Pečení perníčků je odpradávna tradicí v mnoha domácnostech. Nejvíce se jich upeče na Vánoce. Jejich vůně z medu a koření se line celým domovem a navozuje tak sváteční atmosféru. S jejich přípravou vám jistě rády pomohou i děti.

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

lukas

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 612 kJ / 4 449 kcal
Bílkoviny	92,25 g
Tuky	121,58 g
Vláknina	21,90 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	3,66 g
Sůl	0,95 g
Sacharidy	735,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukr, med a máslo spolu utřeme, přidáme vejce a zpracujeme. Mouku smícháme s kakaem, sodou, kypřicím práškem do pečiva, perníkovým kořením a přidáme k medové směsi. Krok 2: Vypracujeme hladké nelepivé těsto. Pokud se těsto pořád příliš lepí, přisypeme ještě trochu mouky. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme přes noc odležet v lednici. Krok 3: Troubu rozpálíme na 170 °C (horkovzduch na 160 °C). Krok 4: Těsto vyndáme z lednice a na lehce pomoučeném vále rozválíme na 3 mm silnou placku, ze které vykrajujeme požadované tvary. Ty přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Mezi jednotlivými kousky necháváme trochu místa, perníčky pečením zvětší objem. Krok 5: V rozehřáté troubě pečeme 10-12 minut. Po upečení potřeme perníčky rozšlehaným vajíčkem.

Cukr, med a máslo spolu utřeme, přidáme vejce a zpracujeme. Mouku smícháme s kakaem, sodou, kypřicím práškem do pečiva, perníkovým kořením a přidáme k medové směsi.
Jak připravit těsto na perníčky
Vypracujeme hladké nelepivé těsto. Pokud se těsto pořád příliš lepí, přisypeme ještě trochu mouky. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme přes noc odležet v lednici.
Troubu rozpálíme na 170 °C (horkovzduch na 160 °C).
Těsto vyndáme z lednice a na lehce pomoučeném vále rozválíme na 3 mm silnou placku, ze které vykrajujeme požadované tvary. Ty přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Mezi jednotlivými kousky necháváme trochu místa, perníčky pečením zvětší objem.
Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
V rozehřáté troubě pečeme 10-12 minut. Po upečení potřeme perníčky rozšlehaným vajíčkem.

TIP: Jak připravit dokonalou polevu na perníčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 12. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Perníčky s perníkovým kořením

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KNZG

Vánoční perníčky s vůní koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 30 min

Perníková chaloupka - perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenny 40 min

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka 40 min

Houbové koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Minimazance s perníkovým kořením a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

LidaD

Tradiční paštikové koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Zobrazit více

Cizrnová kaše Videorecept

Cizrnová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lukas

Francouzský jablečný koláč s marmeládou Videorecept

Francouzský jablečný koláč s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lukas 65 min

Ředkvičková pomazánka s mandlemi Videorecept

Ředkvičková pomazánka s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lukas 15 min

Kuskus se sušenými rajčaty Videorecept

Kuskus se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lukas

Vaječná omeleta se zeleným chřestem, ovčím sýrem a petrželkou Videorecept

Vaječná omeleta se zeleným chřestem, ovčím sýrem a petrželkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lukas

Zapečené brambory s cibulí Videorecept

Zapečené brambory s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lukas

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Perníčky

Recepty pro děti
Snadné recepty
Vánoce
Dětská oslava
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Sváteční recepty

Moje poznámka

Perníčky s perníkovým kořením

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KNZG

Náhodný recept

Poctivý oukrop s olomóckým tvarglem a opečeným chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pizza Valencia

Přidáno před 40 minutami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 4 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno před 20 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Články s tímto receptem

Hodnocení 2×
Jak udělat do perníčků dírky na zavěšení. Tipy na výrobu perníkové dekorace

Ceny cukroví 2024: Maršálek má vyprodáno, cukrářka Mirka van Gils nabízí kilo za 2390 Kč, od amatérů seženete i za 800 Kč

4 foto Hodnocení 10×
Jak připravit perníkový adventní věnec. Poradíme vám s postupem

Hodnocení 2×
Rozdíl mezi celým a mletým kořením: Rozhodující je zachování aromatických látek

Jak na dokonalé perníčky krok za krokem: Důležité je odležení těsta, správná tloušťka vyválení i délka pečení

Přečtěte si

Rozdíl mezi celým a mletým kořením: Rozhodující je zachování aromatických látek Hodnocení 2×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý) Videorecept

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)

Katyyy před 54 minutami

Vrstvený salát Videorecept

Vrstvený salát

Maruna365 před 59 minutami

Jemná pažitková pomazánka

Adamek2011wo před 1 hodinou

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Veronika_1 před 1 hodinou

Buchta se zakysanou smetanou Videorecept

Buchta se zakysanou smetanou

Panova před 2 hodinami

Drůbková polévka

Kajkajak před 3 hodinami

Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem

RenataMaresova před 4 hodinami

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Lastovia před 4 hodinami

Fazolky s hráškem ve smetanové omáčce se slaninou

Patricia97 před 5 hodinami

Makronky Danča

Malickakucharka před 6 hodinami

Tématické fráze:
koreni na perniky, kořeni napetnicky, těsto na perníčky podle sandtnerové, perníčky po upečení nejsou hladké, koteni pernicky, perníkové koření recept, pernicky 500g mouky, 500g hladké mouky 5 lžic medu 2 lžíce kakaa vejce

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, med, máslo, vejce, kakao holandské, koření do perníku, soda jedlá, kypřící prášek do pečiva, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Zapékané brambory jemné chuti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Sirup z violek a sedmikrásek - i pro zdraví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 135 min

Kuskus s mandlemi a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Bramborový krém se sušenými houbami a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 55 min

Kuře s česnekem a citronem podle Keithe Floyda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iljusa

Perníčky s perníkovým kořením

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 2× Jak udělat do perníčků dírky na zavěšení. Tipy na výrobu perníkové dekorace

4 foto Hodnocení 10× Jak připravit perníkový adventní věnec. Poradíme vám s postupem

Hodnocení 2× Rozdíl mezi celým a mletým kořením: Rozhodující je zachování aromatických látek

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 2×
Jak udělat do perníčků dírky na zavěšení. Tipy na výrobu perníkové dekorace

4 foto Hodnocení 10×
Jak připravit perníkový adventní věnec. Poradíme vám s postupem

Hodnocení 2×
Rozdíl mezi celým a mletým kořením: Rozhodující je zachování aromatických látek

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém