Játra nejen se žampiony

Name: Játra nejen se žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g očištěných jater (drůbeží, králičí...); 150 g cibule; 150 g žampionů; 150 g anglické slaniny v celku (nebo Váhalovy); olej; 2-3 stroužky česneku (dle chuti); tymián; sůl; mletý pepř; Volitelně:; sójová omáčka; bramborový škrob (nebo hladká mouka); Dále:; 500 g špeclí (polotovar nebo doma připravené)

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 598 kJ / 2 533 kcal
Bílkoviny	110,20 g
Tuky	139,03 g
Vláknina	19,45 g
Cholesterol	1,34 g
Sodík	4,82 g
Sůl	12,20 g
Sacharidy	204,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji osmažíme na kostky nakrájenou slaninu, ke které následně přidáme osmažit i očištěná, pokrájená játra. Krok 2: Po osmažení jater přidáme nasekaný česnek, tymián, hrubě pokrájenou cibuli a dále smažíme do "povadnutí" cibule. Poté do pánve přidáme na měsíčky pokrájené žampiony, osolíme (nebo použijeme sójovou omáčku), opepříme, ještě krátce smažíme a na cca 10 minut zaklopíme a vše necháme podusit na mírném ohni pod poklicí. Krok 3: Podlévat není většinou nutné, protože žampiony pustí šťávu, ale to už si každý jistě pohlídá. Krok 4: Pokud chceme sosík, přidáme do směsi cca 1 dl vody s troškou solamylu nebo hladké mouky a vše ještě krátce provaříme. Dochutíme ještě dle chuti solí, pepřem nebo sójovou omáčkou. Krok 5: Podáváme s vařenými špeclemi, ale příloha jako je rýže, brambory, noky nebo chléb není také marná.

Na oleji osmažíme na kostky nakrájenou slaninu, ke které následně přidáme osmažit i očištěná, pokrájená játra.
Po osmažení jater přidáme nasekaný česnek, tymián, hrubě pokrájenou cibuli a dále smažíme do "povadnutí" cibule. Poté do pánve přidáme na měsíčky pokrájené žampiony, osolíme (nebo použijeme sójovou omáčku), opepříme, ještě krátce smažíme a na cca 10 minut zaklopíme a vše necháme podusit na mírném ohni pod poklicí.
Podlévat není většinou nutné, protože žampiony pustí šťávu, ale to už si každý jistě pohlídá.
Pokud chceme sosík, přidáme do směsi cca 1 dl vody s troškou solamylu nebo hladké mouky a vše ještě krátce provaříme. Dochutíme ještě dle chuti solí, pepřem nebo sójovou omáčkou.
Podáváme s vařenými špeclemi, ale příloha jako je rýže, brambory, noky nebo chléb není také marná.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 12. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Játra nejen se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1O9V

Kuřecí játra se žampiony na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 20 min

Krůtí játra se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jikotka 35 min

Játra se žampiony na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness

Kuřecí s játry a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jikotka 30 min

Kuřecí játra na slanině se žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Jehněčí játra s jablky a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 50 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 40 min

Miliónová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 20 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Houby
Oběd
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Játra nejen se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1O9V

Náhodný recept

Kuřecí steaky mého manžela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jogurťák

Přidáno před 29 minutami

Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy Videorecept

Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí stehenní plátky v omáčce na žampionech

Přidáno před 3 hodinami

Florentýnské polpety

Přidáno před 3 hodinami

Vajíčková cottage pomazánka se šunkou

Přidáno před 4 hodinami

Kuře s hořčično-smetanovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 16. 12. 2017 16:19

Přečtěte si

Jak připravit dokonalé játrové knedlíčky do polévky? Poradíme, jaká játra na ně použít a jak je zpracovat Hodnocení 125×

Jak připravit dokonalé játrové knedlíčky do polévky? Poradíme, jaká játra na ně použít a jak je zpracovat

Játrové knedlíčky posunou vývar na vyšší level. Zkuste je s pomocí videonávodu Hodnocení 11×

Játrové knedlíčky posunou vývar na vyšší level. Zkuste je s pomocí videonávodu

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Upeč, vyfoť, vyhraj! Fotosoutěž s kalendářem Toprecepty.cz na rok 2026 zná své první výherce

Z Asie na taneční parket: Kaskadérka Hana Dvorská miluje buřtguláš a krupicovou kaši a kalorie neřeší

Jak připravit krémovou okurkovou omáčkou s koprem: Díky dvěma radám ji uvaříte vždy perfektně

Játrová omáčka: Levné jídlo, jehož tajemství spočívá v jednoduchosti a výtečné chuti Hodnocení 391×

Játrová omáčka: Levné jídlo, jehož tajemství spočívá v jednoduchosti a výtečné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krémová polévka z řapíkatého celeru

bludicky před 2 hodinami

Pórková polévka s bramborem a kroupami

Kajkajak před 2 hodinami

Játra obalená cibulí

BohumilPresler před 2 hodinami

Guláš z hovězího ...

[email protected] před 2 hodinami

Tomatová polévka s těstovinami

Ivunec před 3 hodinami

Fazolkové lusky na smetaně Videorecept

Fazolkové lusky na smetaně

Jana+3lumpici před 3 hodinami

Vepřové na kedlubnách podle mojí babičky (a starých hospodských receptur)

vesnickydesolat před 3 hodinami

Hovězí dušené s houbami na smetaně

Mefistik před 4 hodinami

Květákový salát s dipem z jogurtu a bazalkového pesta

kimil před 5 hodinami

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Ajca1 před 6 hodinami

Tématické fráze:
jatra se žampiony, játra s žampiony, špecle s játry a s žampiony, co z jater a žampionů, játra s na žampionech, kralici jatra a zampiony, vepřová játra se žampiony

Suroviny:
játra, cibule, žampióny, slanina anglická, olej, česnek, tymián, sůl, pepř mletý, omáčka sojová, škrob bramborový, špecle

Naposledy jste si prohlédli

Mandarinkové řezy s kefírem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 70 min

Domácí uzený sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI 330 min

Palačinky s domácí zmrzlinou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Petra Dvor. 45 min

Plněná zapečená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Kakaovo - kávové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Játra nejen se žampiony

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno