Guláš starého pastevce

Petrr Kuchař: Petrr

Hovězí maso 11 názorů

Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Suroviny

600 g hovězího masa (kližka nebo plec)
90 ml oleje
200 g cibule
1 lžička mleté sladké papriky
1 lžíce rajského protlaku
2 stroužky česneku
sůl
pepř
1 čerstvá chilli paprička
2 krajíce chleba
1 čerstvá paprika
1 papriková klobása
50 g pórku
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Hovězí nakrájíme na kostičky a opečeme na polovině oleje na pánvi. Zbylý olej nalijeme do kastrolu a necháme rozpálit. Přidáme polovinu cibule nakrájené na kostičky a mícháme, než nám zezlátne. Kastrol stáhneme ze sporáku a cibuli zaprášíme paprikou. Přidáme opečené maso a promícháme, olej z opékání masa necháme na opečení zeleniny s klobásou. Kastrol vrátíme na plotnu, přidáme protlak, na plátky nakrájený česnek, sůl, pepř a polovinu chilli papričky, nebo mleté chilli, krátce opečeme, zalijeme vodou, přivedeme k varu a dusíme.

  2. Krajíce chleba bez kůrky namočíme asi na 30 vteřin do studené vody.

  3. Když začne chleba měknout, vymačkáme ho a rozdrobíme do guláše. Maso dusíme doměkka.

  4. Papriku a zbylou chilli papričku nakrájíme na nudličky, klobásu na kolečka. Vše krátce opečeme na výpeku z masa a těsně před koncem vaření vmícháme do guláše. Očištěný pórek a zbylou cibuli nakrájíme na kolečka. Guláš rozdělíme na talíře a ozdobíme cibulí a pórkem.

Kuchař: Petrr

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 51 kuchařů a kuchařek

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Guláš starého pastevce

  • Karla Karla(neregistrovaná)

    :-D:-):-)

    Odpovědět

  • max max(neregistrovaný)

    ten stary pastevec,ten si ale vyžíral:-))

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Papriko:-),Dzungilo:-),děkuju;-).Na guláši jsme si opravdu moc pochutnali:-p:-p:-p a ačkoliv jsem měla představu,že když udělám víc,budeme mít navařeno i do týdne,hluboce jsem se zmýlila:-S;-).Gulášek jsme snědli celý a já mám v týdnu práci navíc:-(;-):-D.

    Odpovědět

  • dzungila dzungila

    Mirco, taky už tě poznám podle fotek.:-) Moc se ti povedly!:yes:

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Mirčo - už tě poznám podle fotek. Gulášek jak malovaný.:yes: ;-)

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Tak jsem uvařila dnes k obědu tenhle gulášek a musím uznat,že neměl chybu:-p.Dělala jsem přesně podle receptu,jen jsem vynechala chilli papričku(kvůli dětem;-)).Guláš má krásnou výraznou chuť a je i krásně voňavý:-p.Jako přílohu jsme dala knedlíky,ale i "jen" s chlebem by byl výborný:-p;-).Přidávám fotečky a velkou boďku;-).A vřele doporučuji vyzkoušet-opravdu stojí za to:-p;-).

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    mirca75..jednoznacne mas pravdu..vdaka za upozornenie...je to pravdepodobne pozostatok letnej sutaze.

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Guláš vypadá podle receptu moc pěkně:-p a ráda ho uložím do nevyzkoušených;-),ale ať koukám jak koukám,fotečka nemá s tímto jídlem nic společného.Omáčce chybí červené zabarvení po použité paprice a protlaku a klobása s pórkem a čerstvou paprikou se taky někam ztratily-žádné úpravy nejsou od autorky fota popsány.Podle mě tato fotka,rozhodně k tomuto receptu nepatří:-S.

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    ...podobně dělá guláš manžel...zahušťuje taky chlebem, ale před vložením ho rozmixuje tyčovým mixérem...dávám bodík...taky se mi líbí tato kombinace...:yes::yes:

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Hmmm, neznám!!! Vypadá to fajn!:-p:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Určitě chutný guláš, s klobásou a pórkem dobrá obměna, nic nepokazí.:yes:+

    Odpovědět

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: jak se zahuštuje chlebem jak se zahuštuje guláš hovězí guláš s klobásou chili guláš jak se zahušťuje guláš chlebem guláš v chlebu recept hovezi gulas recept na hovezi gulas gulas s klobasou hov gulas chleba na guláš staré recepty hovězí guláš recepty hov. gulas guláš z hovězí kližky zahuštěný chlebem hov.guláš hovězi mexiko pikantni hov. gulas chleba do guláše hov.guláš recepty

Zapomněl/a jsem heslo