Dýňové knedlíky

recepty73 Kuchař: recepty73

Doba přípravy: 60 minut 3 porce Přílohy 2 názory

Suroviny

250 g dýně - máslová nebo Hokkaidó
2 lžíce oleje
250 ml mléka
250 g bílého pečiva - houska, rohlík, veka
2 vejce
cca 100 g hrubé mouky
sůl
bílý pepř mletý
nasekaná petrželka - není nutná
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Dýni pokrájíme na malé kostičky nebo nudličky. Dáme do pekáče s pečícím papírem, zakápneme olejem, osolíme, opepříme a necháme péct asi 20 minut na 200 °C. Dýně by měla být měkká. Necháme ji vychladit. Žloutky smícháme s mlékem, přidáme rohlíky pokrájené na kostičky, hrubou mouku a dýni s petrželkou (můžeme vynechat). Nakonec vmícháme sníh z bílků.

  2. Z těsta děláme mokrou rukou kulaté knedlíky o velikosti tenisáku. Dáváme do vroucí osolené vody, na cca 15 minut od vyplavání. Vyzkoušíme jeden před vyndáním všech.

  3. Výborné jsou jako příloha k pečenému masu se zelím... Klidně jen se zelím a smaženou cibulkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Dýňové knedlíky

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    jemmy: :-K

  • jemmy jemmy(neregistrovaný)

    <3Moc pekne:-K:yes:

Tématické fráze: dýňove knedlíky dýňový knedlík dynovy knedlik bez mouky dýňové rohlíčky dýńové knedlíky recept dýňové knedlík dýnové houskové knedlíky dynove knedlíky

Zapomněl/a jsem heslo