Kapustové drny z pánve (smaženky / placičky)

Suroviny 1 porce

100-120 g kapusty
2 vejce
sůl
mletý pepř
muškátový květ
1 stroužek česneku
50 ml smetany na vaření nebo mléka
cca 40 g hrubé mouky
uzenina dle chuti: slanina, salám, uzené...
olej nebo sádlo na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Na nudličky pokrájenou kapustu spaříme v osolené vodě a necháme okapat.

  2. Žloutky rozmícháme se smetanou, moukou, česnekem, solí, pepřem a muškátovým květem dle chuti. Do směsi přidáme okapanou kapustu, promícháme, přidáme sníh z bílků. Lžící klademe do rozpálené pánve s tukem placičky, které smažíme z obou stran dozlatova a dáme odsát na ubrousek přebytečný tuk.

  3. Podáváme se zeleninovým salátem, dipy ze zakysané smetany nebo bramborovou přílohou.

Komentáře k receptu Kapustové drny z pánve (smaženky / placičky)

Tématické fráze: kapustové placičky kapustové drny