Kapustové drny na plech

Suroviny 4 porce

1 kg kapusty předvařené ve slané vodě
3 vejce
5 lžic mléka plnotučného nebo smetany
100 g strouhanky - čerstvé, z rohlíků nebo chleba
250 g uzeného masa - vařeného nebo rolovaná plece, moravské uzené...
sůl a pepř
muškátový květ dle chuti
3 stroužky česneku
cibule osmažená dosklovata
3 lžíce oleje
sádlo nebo olej na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu

Postup přípravy receptu

  1. Kapustu předvařenou na skus scedíme, pokrájíme, dáme do mísy. Cibuli osmažíme na oleji. Žloutky rozmícháme v mléce, z bílků ušleháme sníh. Uzené maso pokrájíme, umeleme strouhanku ze staršího pečiva. Nastrouháme česnek.

  2. V míse smícháme kapustu, uzené, strouhanku, muškátový květ, česnek, osmaženou cibuli, žloutky s mlékem a vše ochutíme solí a pepřem. Nakonec do směsi vmícháme tuhý sníh z bílků. Dáme do připraveného pekáče, rovnoměrně rozetřeme a pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů dozlatova.

  3. Podáváme s bramborovou přílohou. Lze jíst i vychladlé se zeleninovým salátem.

  4. Do směsi můžeme přidat pro obměnu i houby nebo sýr.

Komentáře k receptu Kapustové drny na plech

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: kapusta na plech kapusta na plech - recept kapustové karbanatky bez masa se sněhem z bílků kapustova placka na plechu kapustový drn kapustove placky na plech kapustové drny s uzeným