Slaný dýňový koláč

Name: Slaný dýňový koláč
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g dýně hokaido; 1 cuketa; 200 g šmakouna Mexico; 100 g sýr gouda; 3 stroužky česneku; 6 sušených rajčat v oleji; 2 lžíce oleje z rajčat; 3 vejce; 1 lžíce tymiánu; 1 lžíce bazalky; 1 hrst čerstvé petrželky; 1 lžíce soli; 1 špetka mletého pepře; 5 lžic oleje

Slaný dýňový koláč je plný nejen dýně, ale také cukety, šmakouna a sýra. Zajímavou chuť mu dodávají sušená rajčata a bylinky. Koláč je snadný na přípravu a skvěle chutná teplý i studený.

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Olga Urvalkova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 727 kJ / 1 608 kcal
Bílkoviny	89,77 g
Tuky	108,37 g
Vláknina	23,42 g
Cholesterol	877 mg
Sodík	7,39 g
Sůl	18,33 g
Sacharidy	59,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Koláčovou formu vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 175 °C. Krok 2: Česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Bylinky nasekáme. Sušená rajčata pokrájíme. Krok 3: Dýni očistíme a společně se šmakounem, cuketou a sýrem nastrouháme nahrubo. Krok 4: Přidáme česnek, sušená rajčata, olej z rajčat, vejce, bylinky, ochutíme pepřem a solí a vše důkladně promícháme. Krok 5: Směs upěchujeme do koláčové formy, potřeme olejem a pečeme cca 45 minut na 175 °C dozlatova. Krok 6: Koláč je výborný teplý i studený, podávat jej můžeme i jako přílohu k polévce.

Koláčovou formu vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 175 °C.

Jak dát papír na pečení do kulaté formy?
Česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Bylinky nasekáme. Sušená rajčata pokrájíme.
Dýni očistíme a společně se šmakounem, cuketou a sýrem nastrouháme nahrubo.
Přidáme česnek, sušená rajčata, olej z rajčat, vejce, bylinky, ochutíme pepřem a solí a vše důkladně promícháme.
Směs upěchujeme do koláčové formy, potřeme olejem a pečeme cca 45 minut na 175 °C dozlatova.
Koláč je výborný teplý i studený, podávat jej můžeme i jako přílohu k polévce.

TIP: Dýně - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 2. 2018

Poznámka autorky Olga Urvalkova

Děkuji Luci Urválkové za vyzkoušení a krásné nafocení :).

Převzato z pořadu Kluci v akci.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaný dýňový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AzV3

Dýňové bramboráky (Bramboráky z dýně)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mattahaj 50 min

Dýňový bulgur s quinoou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 40 min

Dýňový bulgur s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 50 min

Dýňový koláč Videorecept

Dýňový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 60 min

Brokolicovo-dýňový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy

Podzimní dýňový koláč Videorecept

Podzimní dýňový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 105 min

Zobrazit více

Bramborový knedlík - bezlepkový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Olga Urvalkova 30 min

Houstičky bezlepkové - výborné, vláčné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Olga Urvalkova 90 min

Mřížkový koláč - osvědčený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Olga Urvalkova 50 min

Koláče kynuté - bezlepkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Olga Urvalkova

Ricottové kaiserky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Olga Urvalkova 120 min

Bramborák - výborný a bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Olga Urvalkova 35 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Bylinky
Dýně
Cuketa
Pečení
Večeře
Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty

Moje poznámka

Slaný dýňový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AzV3

Náhodný recept

Chřest s pikantním máslovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krůtí kostky v bulguru

Přidáno před 8 hodinami

Košíčky plněné jablečnou směsí

Přidáno před 8 hodinami

Kakaové banánové řezy

Přidáno před 9 hodinami

Vepřové kostky v omáčce s barevným pepřem

Přidáno před 9 hodinami

Plněné papriky ve smetanovo-zeleninové omáčce

Přidáno před 10 hodinami

Treska s parmazánovými bramborami

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

KUKI1 18. 10. 2019 07:32

Recept na tento koláč jsem objevila až nyní, kdy hledám jiné využití dýně než je jen polévka. Koláč je výborný, pikantní, vláčný, ale ne mokrý. Těsto jsem dala na klasický plech, takže byl nižší, na koláčovou formu se mi zdál vysoký (no, asi by po upečení nebyl).
Jen příště plech vymažu a vysypu strouhankou. Zkoušela jste ho péct i s jiným šmakounem?