Slaný dýňový koláč
Suroviny 4 porce
- 450 g očištěné dýně hokaido
- 1 cuketa
- 200 g šmakouna Mexico
- 100 g sýr gouda
- 3 stroužky česneku
- 6 sušených rajčat v oleji
- 2 lžíce oleje z rajčat
- 3 vejce
- 1 lžíce tymiánu
- 1 lžíce bazalky
- 1 hrst čerstvé petrželky
- 1 lžíce soli
- 1 špetka pepře
- 5 lžic oleje
Postup přípravy receptu
Dýni, šmakouna, cuketu a sýr nastrouháme nahrubo. Přidáme jemně nakrájený česnek, pokrájená sušená rajčata, olej z rajčat, vejce, nasekané bylinky, ochutíme pepřem a solí a vše důkladně promícháme.
Směs upěchujeme do koláčové formy, potřeme olejem a pečeme cca 45 minut na 175 °C dozlatova.
Koláč je výborný teplý i studený, podávat jej můžeme i jako přílohu k polévce.
Poznámka od kuchařky
Děkuji Luci Urválkové za vyzkoušení a krásné nafocení :).
Převzato z pořadu Kluci v akci.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Slaný dýňový koláč
-
Recept na tento koláč jsem objevila až nyní, kdy hledám jiné využití dýně než je jen polévka. Koláč je výborný, pikantní, vláčný, ale ne mokrý. Těsto jsem dala na klasický plech, takže byl nižší, na koláčovou formu se mi zdál vysoký (no, asi by po upečení nebyl).
Jen příště plech vymažu a vysypu strouhankou. Zkoušela jste ho péct i s jiným šmakounem?
