Nejjednodušší halušky/nočky

Name: Nejjednodušší halušky/nočky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 hrnek polohrubé mouky; 0,5 hrnku hladké mouky; 0,75-1 hrnku vody; 1 špetka kurkumy; sůl; sádlo nebo vyškvařená slanina na omaštění

Halušky podáváme s brynzou, s uzeným masem a zelím nebo jako přílohu k omáčkám. K přípravě tohoto jednoduchého těsta nepotřebujeme strouhané brambory. Stačí nám mouka, voda, sůl a špetka kurkumy. S pomocí haluškovače budeme mít přílohu hotovou za pár minut.

mika59

23 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

6. 3. 2018 17:24

1 hrnek 1 hrnek polohrubé mouky

0,5 hrnku 0,5 hrnku hladké mouky

0,75-1 hrnku 0,75-1 hrnku vody

1 špetka 1 špetka kurkumy

sůl

sádlo nebo vyškvařená slanina na omaštění

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 523 kJ / 1 320 kcal
Bílkoviny	39,38 g
Tuky	5,00 g
Vláknina	11,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	273,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smícháme mouky s vodou a kurkumou. Vodu přidáváme postupně, stačí necelý hrnek. Těsto by mělo být měkké, ani husté ani řídké.
Jak připravit halušky
Dáme vařit větší množství vody a dostatečně ji osolíme. Těsto protlačíme přes haluškovač do vařící vody.
Jak tvarovat halušky
Když halušky vyplavou, necháme je jen krátce povařit a scedíme je. Ihned je promastíme sádlem nebo vyškvařenou slaninou.
Podáváme je se zelím, brynzou a slaninou, nebo jako přílohu k omáčkám a gulášům.
TIP Barevné těstoviny a jak na ně

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (469×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Špecle-jemné přílohové noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova

Špenátové noky - halušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Halušky, noky jako příloha Videorecept

Halušky, noky jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 3×

Jak na barevné domácí těstoviny: Můžete je obarvit špenátem, rajským protlakem nebo červenou řepou

Video Hodnocení 24×

Halušky lze tvarovat několika způsoby podle možností a zkušeností. Nabízíme video se třemi možnostmi tvarování

Hodnocení 211×

Přehled levných jídel pro celou rodinu šetřících váš rozpočet. Jak se najíst a ušetřit?

Komentáře

klukodvody

7. 3. 2018 14:01

Já dělám stejné, jen místo kurkumy dám jedno domácí vejce a dávám polohrubou mouku. Použiji je jako přílohu, nebo jako strapačky se zelím a škvarky, no prostě oblíbené a rychlé a navíc hrozně dobré.

Dajda

7. 3. 2018 12:32

be.amenity: Potkala jsem se s takovými haluškami v Budapešti, kde tvořily přílohu k perkeltu. Nemám však vůbec tušení, jak se jim v Maďarsku říká.

be.amenity

7. 3. 2018 12:15

magdalenka: Dajda: Tak to jsem nevěděla. Miládce se omlouvám a beru poznámku zpět

A děkuji za přiučení

magdalenka

7. 3. 2018 08:43

be.amenity:prílohové halušky sa varia bez zemiakov. Kurkuma tu slúži len zafarbeine, myslím, že nie je povinná.

Dajda

7. 3. 2018 07:23

be.amenity: Myslím, že nemáte pravdu. Například maďarské halušky, které se dělají jako příloha, jsou z podobného těsta.

be.amenity

6. 3. 2018 23:46

Prosím... jen bych recept nejmenovala “halušky...” ...nemá vzhledem k obsahu surovin s haluškami nic společného, neboť hlavní přísadou do “halušek” jsou právě brambory a ne kurkuma...