Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Churros s čokoládou (Čuros)

Domácí churros připravíme z jemného odpalovaného těsta, které nastříkáme přímo do rozpáleného oleje a usmažíme dozlatova. Ještě teplé kousky obalíme ve skořicovém cukru a podáváme s čokoládovou ganache.

Hodnocení receptu je 4,5 (100×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

dvevtroube dvevtroube

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba chladnutí těsta (5 minut)

75 min (45 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba chladnutí těsta (5 minut))

Churros s čokoládou (Čuros)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 dávka

cca 40 kusů

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie45 386 kJ /
10 847 kcal
Bílkoviny53,74 g
Tuky1 100,48 g
Vláknina7,20 g
Cholesterol 927 mg
Sodík 425 mg
Sůl0,98 g
Sacharidy178,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce nalijeme mléko, přidáme máslo, třtinový cukr a špetku soli. Za stálého míchání na středním stupni zahříváme, dokud se máslo nerozpustí a směs nezačne vařit. Krok 2: Přisypeme hladkou mouku, plotýnku vypneme a těsto několik minut důkladně mícháme vařečkou. Postupně se spojí a vytvoří kompaktní kouli, která se odlepuje od stěn hrnce. Krok 3: Těsto přendáme do mísy a necháme 5 minut zchladnout. Poté do něj ručním šlehačem postupně zapracujeme vejce, vždy jedno po druhém. Krok 4: Hotovým těstem naplníme cukrářský sáček se širší řezanou špičkou. Krok 5: V hlubším hrnci rozehřejeme olej. Těsto vytlačujeme ze sáčku přímo nad olejem a jednotlivé proužky odstřihujeme nůžkami. Churros smažíme postupně v menších dávkách přibližně 3–4 minuty dozlatova a během smažení je podle potřeby obrátíme. Krok 6: Usmažené churros vyjmeme a necháme krátce okapat na papírových utěrkách. Ještě teplé je podle chuti obalíme ve skořicovém cukru. Krok 7: Čokoládu nalámeme na menší kousky a vložíme do misky. Smetanu ke šlehání přivedeme v hrnci k varu a ihned jí čokoládu přelijeme. Necháme 1 minutu stát a poté rozmícháme dohladka. Krok 8: Churros podáváme ideálně ještě teplé s připravenou čokoládou k namáčení.

TIP: Churros: moučník z odpalovaného těsta

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 4. 2018

Poznámka autorky dvevtroube

Youtube: https://youtu.be/Oz4EZYiFTw4

Blog: https://dvevtroube.blogspot.cz/2018/01/churros-s-c...

Vyzkoušela jsem 2 zdobicí špičky, jednu tenčí a jednu širší. Doporučuji použít tu širší. Churros mi tak přišly vzhledově hezčí. Skořice není nutná, ale churros mi takto chutnají víc. Čokoládu použijte takovou, jakou máte rádi. Já měla 70procentní.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (100 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (271× přidáno)

Označit jako uvařené (163× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (100 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Churros s čokoládou (Čuros)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6q7n

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Churros s čokoládou (Čuros)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6q7n

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

sofieeee 21. 5. 2024 16:52
byl to tlaaaaaaaak !!!!!!!!!!!!! tlaaaaaaaaak !!!!!!!!!!!!! :-O:-O:-O:-O:-O:-O

Haancaa 20. 8. 2023 07:42
Churros byly moc dobré a příprava ani nebyla náročná. Moc doporučuji.<3:yes:

Haancaa přidala nové fotografie! 20. 8. 2023 07:40

Churros s čokoládou (Čuros)

Churros s čokoládou (Čuros)

Churros s čokoládou (Čuros)

holavideo přidal novou fotografii! 3. 5. 2022 13:04

Churros s čokoládou (Čuros)

ZaSolanem ZaSolanem 29. 11. 2021 17:14
Moc dobre, jednoduche, i celkem rychle, uz jsem se chystala dlouho zkusit a bylo jasne, ze spatne to byt nemuze.

jarmla jarmla 24. 11. 2021 08:10
Chutné.

Rudischova Rudischova 18. 3. 2021 15:52
:-KDěkuji,výborný receptík. Přímo žravá záležitost.

srettka 13. 4. 2018 05:39
Tohle jsme si dali v mexické restauraci a bylo to:yes:<3
Zkusím překopat do BL podoby pro dceru :-)

Michaela.Koc 13. 4. 2018 02:11
Tohle to hrozná dobrota! Ve Španělsku jsem na tom ujížděla :-D Musím si to zkusit udělat :yes:

dvevtroube dvevtroube 13. 4. 2018 04:15
Michaela.Koc: :-8 Já si na to do Španělska asi v nejbližší době nezajedu, tak si musím vystačit takto a je to opravdu žravý :-8. Až zase do Španěl zavítám, vyprdnu se na památky a budu hledat Churros :yes:

dvevtroube dvevtroube přidala nové fotografie! 12. 4. 2018 19:54

Churros s čokoládou (Čuros)

Churros s čokoládou (Čuros)

Churros s čokoládou (Čuros)

Churros s čokoládou (Čuros) Další fotka

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
churros recept, churros, recept na churros, churros s čokoládou, smazene curos, churos, churos recept, smažený čuros, recept churros, mexické churros, mexické curos, churos recepty, smažený curoz, těsto na churos, churros s čokoládou recept, recept na churros s čokoládou, těsto na churros, curros, recept na smažené churros, těsto na čuros

Suroviny:
cukr třtinový, sůl, mouka hladká, vejce, olej rostlinný, smetana ke šlehání, čokoláda, cukr skořice

Přidat fotografie receptu

]