Name: Brambory dušené s mletým masem a zeleninou
Ingredients: 400 g mletého masa mix; 500 g brambor; 200 g zakysané smetany; 600-700 ml vývaru (zeleninový nebo z kostí); 1 cibule; 2-3 stroužky česneku; 2-3 řapíky celeru; červená paprika (kapie); lžička mleté papriky; libeček; sůl; pepř; olej

Kuchařka: mika59

Mleté maso 1 názor

Přidat další fotografii

Suroviny

400 g mletého masa mix
500 g brambor
200 g zakysané smetany
600-700 ml vývaru (zeleninový nebo z kostí)
1 cibule
2-3 stroužky česneku
2-3 řapíky celeru
červená paprika (kapie)
lžička mleté papriky
libeček
sůl
pepř
olej

Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Brambory nakrájíme na větší kostky, cibuli na drobno, česnek na plátky a papriku na proužky. Na vyšší pánev dáme rozehřát olej. Zpěníme cibuli a česnek a přimícháme maso. Osolíme a opepříme.
Zprudka opečeme a vařečkou rozmělníme na kousky. Přidáme obě papriky, brambory, celer, libeček a zalijeme vývarem jen tak, aby byl zároveň s masem a brambory. Vaříme do změknutí brambor, asi 15-20 minut.
Občas promícháme a podle potřeby dolijeme vývar. V závěru by ho tam nemělo být moc. Před koncem vaření odebereme trochu šťávy do smetany a po promíchání přidáme smetanu k bramborám. Vaříme už jen krátce a po dochucení ihned podáváme jako samostatný chod.

Kuchařka: mika59

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept