Žampiony zapékané (nejen) se sýrem

Name: Žampiony zapékané (nejen) se sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 200 g čerstvých žampionů; 150 g debrecínky (šunky či slaniny); 100 g tvrdého sýru (např. Krolewski, gouda, čedar); 3-4 lžíce smetany ke šlehání; 1 hrst medvědího česneku (podle chuti, možno víc); máslo; sůl; mletý černý pepř

Žampiony můžeme díky jejich neutrální chuti přidat k výraznějším surovinám. Dnes je upečeme spolu s orestovanou debrecínkou, posypané aromatickým medvědím česnekem. Povrch jídla posypeme strouhaným sýrem, který necháme dozlatova zapéct.

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

2porce

1 1 cibule

200 g 200 g čerstvých žampionů

150 g 150 g debrecínky (šunky či slaniny)

100 g 100 g tvrdého sýru (např. Krolewski, gouda, čedar)

3-4 lžíce 3-4 lžíce smetany ke šlehání

1 hrst 1 hrst medvědího česneku (podle chuti, možno víc)

máslo

sůl

mletý černý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 125 kJ / 986 kcal
Bílkoviny	52,18 g
Tuky	71,82 g
Vláknina	12,95 g
Cholesterol	223 mg
Sodík	2,28 g
Sůl	5,59 g
Sacharidy	27,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a pokrájíme na kostičky a na kousku másla osmažíme dosklovata. Pak přidáme na nudličky pokrájenou debrecínku nebo šunku, kterou také osmažíme. Přisypeme očištěné žampiony pokrájené na čtvrtiny nebo osminy (dle velikosti) a smažíme do jejich "povadnutí". Krok 2: Přisypeme očištěné žampiony pokrájené na čtvrtiny nebo osminy (podle velikosti) a smažíme do jejich "povadnutí". Krok 3: Směs opepříme, mírně osolíme (sýr i šunka jsou slané, tak opatrně) a odstavíme. Přisypeme 1-1,5 hrsti na nudličky pokrájeného medvědího česneku, promícháme a směs nasypeme do zapékací mísy. Krok 4: Směs v zapékací míse zakapeme smetanou a zasypeme strouhaným sýrem. Vložíme do předehřáté trouby na 200 °C krátce zapéct, do rozpuštění a lehkého zezlátnutí sýru. Krok 5: Podáváme s bramborovou přílohou nebo opečeným toustem.

Cibuli oloupeme a pokrájíme na kostičky a na kousku másla osmažíme dosklovata. Pak přidáme na nudličky pokrájenou debrecínku nebo šunku, kterou také osmažíme. Přisypeme očištěné žampiony pokrájené na čtvrtiny nebo osminy (dle velikosti) a smažíme do jejich "povadnutí".

Jak nakrájet cibuli
Přisypeme očištěné žampiony pokrájené na čtvrtiny nebo osminy (podle velikosti) a smažíme do jejich "povadnutí".
Žampiony - loupat či neloupat?
Směs opepříme, mírně osolíme (sýr i šunka jsou slané, tak opatrně) a odstavíme. Přisypeme 1-1,5 hrsti na nudličky pokrájeného medvědího česneku, promícháme a směs nasypeme do zapékací mísy.
Směs v zapékací míse zakapeme smetanou a zasypeme strouhaným sýrem. Vložíme do předehřáté trouby na 200 °C krátce zapéct, do rozpuštění a lehkého zezlátnutí sýru.
Podáváme s bramborovou přílohou nebo opečeným toustem.

TIP: Další recepty z medvědího česneku

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 4. 2018

Poznámka autora recepty73

V době, kdy není čerstvý medvědí česnek, můžeme přidat špenátové listy a pár plátků česneku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žampiony zapékané (nejen) se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9wP3

Žampiony s vejci zapékané

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka

Zapékané žampiony se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Zapékané játrové žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

magdalenka

Zapékané žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenullka

Žampiony s mangoldem a sýrem zapékané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Vepřové s žampiony a sýrem zapékané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Polévka z kroupového jelítka - "prdelačka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Zobrazit více

Houby

Houby
Medvědí česnek
Pečení
Běžný den
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Jarní recepty
Restování
Bezlepkové recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně

Moje poznámka

Žampiony zapékané (nejen) se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9wP3

Náhodný recept

Krkovičkové česnekové závitky, s rozmarýnovo - pivní vůní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynuté rohlíčky plněné zelím a uzeným masem

Přidáno před 3 hodinami

Sladkokyselé masové koule s paprikou a ananasem

Přidáno před 3 hodinami

Polévka jáhlovka

Přidáno před 6 hodinami

Jedlé krystaly s ovocnou příchutí Videorecept

Jedlé krystaly s ovocnou příchutí

Přidáno před 7 hodinami

Čokoládový tvarožník s fíkem a pistáciemi

Přidáno před 8 hodinami

Zelňačka z Moravy s červeným vínem a uzeným masem

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 23. 4. 2018 08:45

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Svíčková na smetaně podle Petra Hajného: Mouku nahraďte rozmixovanou zeleninou, omáčka pak chutná špičkově, říká šéfkuchař

7 způsobů použití medvědího česneku. Jak z něj připravit pesto a další oblíbená jídla Hodnocení 50×

Nejnovější články

Místo ovesné kaše zkuste rýžovou: Tato jednoduchá snídaně je hotová za pár minut, dodá energii, ale je šetrnější k trávení

Video
Svíčková na smetaně podle Petra Hajného: Mouku nahraďte rozmixovanou zeleninou, omáčka pak chutná špičkově, říká šéfkuchař

Návykové a úžasně šťavnaté kuře: Dejte do něj jen sýr, za 20 minut máte dokonalý oběd

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Klobásy

MilenaT před 40 minutami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

DagmarK před 2 hodinami

Kynuté sladké knedlíky

magdalenka před 3 hodinami

Sviatočné šišky

magdalenka před 3 hodinami

Kuřecí paličky ve slanině Videorecept

Kuřecí paličky ve slanině

Kajkajak před 3 hodinami

Fazolovo zeleninová polévka s klobásou

magdalenka před 3 hodinami

Univerzální kynuté těsto sladké

magdalenka před 4 hodinami

Palačinky

magdalenka před 4 hodinami

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

magdalenka před 4 hodinami

Makovník

magdalenka před 4 hodinami

Tématické fráze:
žampiony recepty, zapékané žampióny, zampiony recept, recepty se žampiony, recept žampiony se sýrem, recept na zapékané se žampiony, zapečené žampiony se sýrem

Suroviny:
cibule, žampióny, párek debrecínský, sýr tvrdý, smetana ke šlehání, česnek mědvědí, máslo, sůl, pepř mletý

Žampiony zapékané (nejen) se sýrem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Svíčková na smetaně podle Petra Hajného: Mouku nahraďte rozmixovanou zeleninou, omáčka pak chutná špičkově, říká šéfkuchař

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Svíčková na smetaně podle Petra Hajného: Mouku nahraďte rozmixovanou zeleninou, omáčka pak chutná špičkově, říká šéfkuchař