Pohankové lečo

Postup přípravy

1. Pohánku zalejeme vriacou vodou, zakryjeme, zabalíme do perín a necháme 30 min bobtnať.
2. Slaninu nakrájame na kocky, necháme vyškvariť a orestujeme na nej nakrájanú cibuľu.
3. Pridáme na rezance narezané papriky, na kocky nakrájané paradajky, osolíme, okoreníme a dusíme 10 minút.
4. Pridáme pohánku, zalejeme vajciami a za stáleho miešania necháme vajíčka zraziť.
5. Podávame s chlebom.