Masové kuličky na kedlubnách

Name: Masové kuličky na kedlubnách
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g mletého vepřového masa; 1 hrst sušené smažené cibule; 100 ml studené smetany ke šlehání; 1 lžička mleté papriky (sladké nebo uzené); mletý kmín; mletý pepř; sůl; Dále:; 1 velká kedlubna; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 červená paprika; 1 lžíce sádla; 50 ml smetany; 1 hrnek masového vývaru (zhruba); sůl; mletý pepř

Šťavnaté masové kuličky z mletého masa se skvěle doplňují s jemně dušenými kedlubnami na sádle. Nenáročné jídlo, které potěší jak milovníky klasiky, tak ty, kdo hledají svěží a lehčí variantu tradiční české kuchyně.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby odležení masa

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 889 kJ / 1 169 kcal
Bílkoviny	93,05 g
Tuky	70,03 g
Vláknina	14,12 g
Cholesterol	392 mg
Sodík	312 mg
Sůl	0,73 g
Sacharidy	36,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso smícháme se smaženou cibulí, smetanou, mletou paprikou, kmínem. Opepříme, osolíme, prohněteme a necháme zhruba půl hodiny odležet. Krok 2: Mezitím oloupeme cibuli, česnek a nakrájíme nadrobno. Kedlubnu a papriky očistíme a nakrájíme na kostičky. Krok 3: Po odležení masové směsi tvoříme mokrýma rukama kuličky, přibližně stejné velikosti. Krok 4: Rozehřejeme sádlo a kuličky zprudka opečeme ze všech stran do zbělení. Do pánve pak přidáme cibuli a česnek. Krok 5: Po chvilce společného opékání přidáme kedlubnu a papriku. Podlijeme vývarem a dusíme do měkka, cca 15-20 minut. Krok 6: Před koncem vaření vlijeme smetanu, ve které jsme rozmíchali lžíci šťávy z masa. Společně vaříme cca 5-7 minut a dochutíme. Krok 7: Podáváme s vařeným bramborem.

Mleté maso smícháme se smaženou cibulí, smetanou, mletou paprikou, kmínem. Opepříme, osolíme, prohněteme a necháme zhruba půl hodiny odležet.
Mezitím oloupeme cibuli, česnek a nakrájíme nadrobno. Kedlubnu a papriky očistíme a nakrájíme na kostičky.
Po odležení masové směsi tvoříme mokrýma rukama kuličky, přibližně stejné velikosti.

Jak tvarovat masové kuličky
Rozehřejeme sádlo a kuličky zprudka opečeme ze všech stran do zbělení. Do pánve pak přidáme cibuli a česnek.
Po chvilce společného opékání přidáme kedlubnu a papriku. Podlijeme vývarem a dusíme do měkka, cca 15-20 minut.
Před koncem vaření vlijeme smetanu, ve které jsme rozmíchali lžíci šťávy z masa. Společně vaříme cca 5-7 minut a dochutíme.
Podáváme s vařeným bramborem.

TIP: Kedlubny - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 6. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (65× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Masové kuličky na kedlubnách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wy4E

Masové kuličky s fazolemi Videorecept

Masové kuličky s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 55 min

Masové kuličky v rýži

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 60 min

Masové kuličky po znojemsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 70 min

Masové kuličky s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misagl 35 min

Masové kuličky na zelenině a bylinkách Videorecept

Masové kuličky na zelenině a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 65 min

Masové kuličky v koprové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

mika59 35 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Mleté maso
Kuličky

Zelenina
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Oběd
Večeře
Dušení
Smažení

Moje poznámka

Masové kuličky na kedlubnách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wy4E

Náhodný recept

Pomalená uzená krkovička na červeném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahody s medem a vanilkovým krémem

Přidáno před 7 hodinami

Velikonoční cukroví s hnízdečky

Přidáno před 7 hodinami

Jednohubky se salámem vysočina a rukolou

Přidáno před 8 hodinami

Linecké velikonoční cukroví s marcipánem

Přidáno před 8 hodinami

Makovec bez vajec s jahodovým pudinkem

Přidáno před 9 hodinami

Jehněčí špízy s cibulkou

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

mekkejla 21. 3. 2019 18:29

Dnes byly k obědu a moc jsme si pochutnali.

Díky

mika59 21. 3. 2019 20:12

mekkejla: Děkuji..

mika59 přidala nové fotografie! 10. 6. 2018 17:55

Přečtěte si

Masové kuličky na pivu: Užijte si pekáček plný barevné zeleniny a šťavnatého masa Hodnocení 31×

Masové kuličky na pivu: Užijte si pekáček plný barevné zeleniny a šťavnatého masa

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů na masové závitky: Připravte chutný a šťavnatý oběd pokaždé jinak

KVÍZ: Vyznáte se v barevných dnech Velikonoc? Otestujte se a zjistěte proč je třeba čtvrtek zelený

Proč se vám sráží smetanová omáčka a jak tomu předejít: Tyhle snadné triky používají šéfkuchaři a vyplatí se i vám

Jak snadno a rychle tvarovat masové kuličky. Názorné video poradí i začátečníkům Hodnocení 113×

Jak snadno a rychle tvarovat masové kuličky. Názorné video poradí i začátečníkům

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Celerová polévka s mlékem

brtna před 5 hodinami

Vepřová kýta nadivoko

Jupiterix před 6 hodinami

Salát z mrkve a jablek

Zuzka1973 před 8 hodinami

Frgály raz dva

Anjina před 8 hodinami

Buchta s mrkví

Zuzka1973 před 8 hodinami

Bavorský guláš

zzcfm před 8 hodinami

Povidlová buchta kynutá

Dobeska před 9 hodinami

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Dobeska před 9 hodinami

Krupičná kaše s vajíčkem a jarní cibulkou

Danoouch před 9 hodinami

Palačinky podle vlastního receptu

Ondrasovka_67 před 9 hodinami

Tématické fráze:
masové kuličky, masové kuličky v pivu a paprice, kedlubna,recepty, masove kulicky na paprikach a pivo

Suroviny:
maso vepřové mleté, cibule sušená smažená, smetana ke šlehání, paprika sušená sladká, kmín mletý, pepř mletý, sůl, kedlubna, cibule, česnek, paprika čerstvá červená, sádlo, smetana, vývar masový, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 35 min

Masové kuličky na kedlubnách

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v barevných dnech Velikonoc? Otestujte se a zjistěte proč je třeba čtvrtek zelený

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v barevných dnech Velikonoc? Otestujte se a zjistěte proč je třeba čtvrtek zelený