Pomazánka z cukety a parmazánu

Name: Pomazánka z cukety a parmazánu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší žlutá cuketa (nebo zelená); 1 cibule; 1 stroužek česneku; 1 lžíce másla; 1 lžička red curry pasty; 1/2 hrnku strouhaného parmazánu; 2 lžíce zakysané smetany; sůl

Pokud máte rádi netradiční kombinace chutí, vyzkoušejte tuto pomazánku na tousty. Spojuje jemnou cuketu s výrazným parmezánem a pikantní curry pastou. Typicky italská surovina a prvek asijské kuchyně se tu doplňují do harmonického a chuťově výrazného celku.

Hodnocení receptu je 5,0 (20×)

hosta

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 1 menší žlutá cuketa (nebo zelená)

1 1 cibule

1 stroužek 1 stroužek česneku

1 lžíce 1 lžíce másla

1 lžička 1 lžička red curry pasty

1/2 hrnku 1/2 hrnku strouhaného parmazánu

2 lžíce 2 lžíce zakysané smetany

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	863 kJ / 206 kcal
Bílkoviny	3,82 g
Tuky	14,30 g
Vláknina	7,41 g
Cholesterol	44 mg
Sodík	118 mg
Sůl	0,29 g
Sacharidy	13,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu omyjeme a nastrouháme i se slupkou na hrubém struhadle, v misce ji posolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, poté ji osmažíme dorůžova. Krok 2: Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky, přidáme k lehce osmažené cibulce. Přidáme červenou curry pastu a promícháme. Krok 3: Cuketu důkladně vymačkáme a na připraveném základě asi pět minut zprudka orestujeme. Dáme zpět do misky, přidáme strouhaný parmazán a zakysanou smetanu. Podle chuti dosolíme, ale většinou není nutné. Krok 4: Necháme v lednici vychladnout a mažeme na opečené tousty.

Cuketu omyjeme a nastrouháme i se slupkou na hrubém struhadle, v misce ji posolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, poté ji osmažíme dorůžova.
Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky, přidáme k lehce osmažené cibulce. Přidáme červenou curry pastu a promícháme.

Jak rychle oloupat česnek
Cuketu důkladně vymačkáme a na připraveném základě asi pět minut zprudka orestujeme. Dáme zpět do misky, přidáme strouhaný parmazán a zakysanou smetanu. Podle chuti dosolíme, ale většinou není nutné.
Necháme v lednici vychladnout a mažeme na opečené tousty.

TIP: Jak udělat omáčku kari

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 7. 2018

Poznámka autorky hosta

Je tu dost pomazánek z cukety, úroda je veliká :D. Takovouto jsem tu ale nenašla, třeba se někomu bude hodit. Ten, koho pohoršuje kombinace asijské a italské suroviny, může použít chilli pastu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (76× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pomazánka z cukety a parmazánu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j4QR

Cuketová pomazánka s parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 20 min

Celerovo-mrkvová pomazánka s parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 10 min

Fazolová pomazánka s parmazánem a šalvějí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aadulka

Gnocchi se špenátem a parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Martin_B 30 min

Kuřecí řízečky v parmazánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 30 min

Rajčatová polévka s parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

chute-sveta.cz 25 min

Zobrazit více

Cuketový "tatarák" Videorecept

Cuketový "tatarák"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 30 min

Nálev na červenou řepu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 135 min

Rakytníkový sirup zastudena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 40 min

Hovězí guláš z kližky Videorecept

Hovězí guláš z kližky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 180 min

Německý dort s mákem a tvarohem Videorecept

Německý dort s mákem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 90 min

Ostružinový křehký koláč s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 70 min

Zobrazit více

Pomazánky
Sýrové pomazánky
Zeleninové pomazánky

Restování
Smažení
Cuketa
Česká kuchyně
Svačina
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Vegetariánské recepty
Běžný den
Letní recepty
Slané chutě
Pikantní chutě
Rychlé recepty
Večírky a oslavy
Zelenina

Moje poznámka

Pomazánka z cukety a parmazánu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j4QR

Náhodný recept

Bochník se sýrem a cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí špízy s rajčatovou salsou

Přidáno před 5 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem a pestem

Přidáno před 6 hodinami

Sójové kuřecí nudle s mrkví

Přidáno před 6 hodinami

Špenátové koláčky z listového těsta

Přidáno před 8 hodinami

Vláčná kokosová bábovka

Přidáno před 8 hodinami

Buřtguláš s noky

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

magdalenka přidal novou fotografii! 10. 11. 2025 16:08

magdalenka 10. 11. 2025 16:04

Dala som zelenú cuketu a vynechala curry pastu.

Hedwika 15. 8. 2018 09:15

Děkuji za recept. Pomazánku jsem dělala už dvakrát, pokaždé byla pochválena. Zatím jsem neměla po ruce parmazán, tak jsem použila jednou uzený sýr, podruhé goudu. Jinak jsem postupovala podle receptu.

hosta 15. 8. 2018 09:32

Hedwika: to mne těší - zkus někdy s tím parmazánem, to je ještě o level výše. A doporučuju https://www.toprecepty.cz/recept/57610-cuketovy-ta..., opakuji již potřetí