Řezy s muškátovým vínem

Name: Řezy s muškátovým vínem
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto 2x:; 5 vajec; 150 g cukru krystalu; 150 g hladké mouky; 100 ml muškátového bílého vína; 1 KL prášku do pečiva; Krém:; 600 ml muškátového bílého vína; 2 bal jahodového pudinku; 250 g másla; 180 g práškového cukru; Poleva:; 200 g bílé čokolády; 1 PL másla; 1 PL oleje; 1 PL smetany; ovoce - hrozny

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Izabella929

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 369 kJ / 6 063 kcal
Bílkoviny	80,57 g
Tuky	327,75 g
Vláknina	10,50 g
Cholesterol	1,97 g
Sodík	735 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	582,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vajcia s cukrom som vyšľahala do peny, pridala som biele víno. Múku s práškom do pečiva som zmiešala a preosiala do cesta a opatrne vmiešala. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a upravila. Rúru som nechala vyhriať na 180 st. a piekol sa 10 min. Takisto som pripravila aj druhý korpus a oba som nechala chladiť na mriežke. Krok 2: Pripravila som krém.Víno som vyliala do rajnice, pridala som pudingy a vymiešala. Uvarila som hustú kašu, ktorá vyzerá ako želé a nechala som ju chladiť. Maslo s cukrom som vymiešala do peny, pridala som po lyžici vychladnutý puding a dobre vyšľahala. Keďže krém je z vína, žiadne príchute už neboli potrebné, lebo som chcela, aby víno bolo v zákusku dominantné. Krém som dala do chladničky stuhnúť. Krém som rozdelila na 2 časti a jednu časť nechám v chladničke do druhého dňa. Krok 3: Na podnos som uložila prvý korpus a natrela som ho horúcim jahodovým lekvárom. Na lekvár som natrela krém a položila druhý korpus. Koláč som na noc zaťažila.
Druhý deň som vrch natrela horúcim jahodovým lekvárom, natrela som odloženým krémom a dala dobre stuhnúť do chladničky. Pripravila som bielu čokoládovú polevu a poliala vrch a opäť pred krájaním uložila do chladničky stuhnúť. Krájala som ho horúcim nožom.Vrch som ozdobila zrnkami hrozna.
Prajem vám dobrú chuť.

Vajcia s cukrom som vyšľahala do peny, pridala som biele víno. Múku s práškom do pečiva som zmiešala a preosiala do cesta a opatrne vmiešala. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a upravila. Rúru som nechala vyhriať na 180 st. a piekol sa 10 min. Takisto som pripravila aj druhý korpus a oba som nechala chladiť na mriežke.
Pripravila som krém.Víno som vyliala do rajnice, pridala som pudingy a vymiešala. Uvarila som hustú kašu, ktorá vyzerá ako želé a nechala som ju chladiť. Maslo s cukrom som vymiešala do peny, pridala som po lyžici vychladnutý puding a dobre vyšľahala. Keďže krém je z vína, žiadne príchute už neboli potrebné, lebo som chcela, aby víno bolo v zákusku dominantné. Krém som dala do chladničky stuhnúť. Krém som rozdelila na 2 časti a jednu časť nechám v chladničke do druhého dňa.
Na podnos som uložila prvý korpus a natrela som ho horúcim jahodovým lekvárom. Na lekvár som natrela krém a položila druhý korpus. Koláč som na noc zaťažila.
Druhý deň som vrch natrela horúcim jahodovým lekvárom, natrela som odloženým krémom a dala dobre stuhnúť do chladničky. Pripravila som bielu čokoládovú polevu a poliala vrch a opäť pred krájaním uložila do chladničky stuhnúť. Krájala som ho horúcim nožom.Vrch som ozdobila zrnkami hrozna.
Prajem vám dobrú chuť.