Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami

Name: Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 600 g hovězího masa; 100 g uzeného špeku; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 PL hořčice; 100 ml červeného vína; hrst směsi lesních hub; 50 ml vývaru; 1 PL hladké mouky; sůl podle chuti; pepř podle chuti; mletá červená paprika; oregano podle chuti

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Izabella929

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 802 kJ / 1 626 kcal
Bílkoviny	142,12 g
Tuky	97,42 g
Vláknina	8,04 g
Cholesterol	352 mg
Sodík	2,08 g
Sůl	5,05 g
Sacharidy	27,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hovädzie mäso som umyla osušila kuchynským papierom a nakrájala na medailónky. Slaninu som nakrájala na kocky a opiekla, keď pustila tuk, pridala som medailónky a opiekla z oboch strán. Potom som ich vyložila na misu a do výpeku som pridala pokrájanú cibuľu, cesnak, opiekla, pridala horčicu a spolu som všetko zmiešala. Zaprášila som mletou červenou paprikou a podliala červeným vínom. Do takto pripraveného základu som vložila medailónky, osolila, okorenila, podliala vývarom a dusila domäkka 50 min. Krok 2: Keď bolo mäso mäkké, pridala som pripravené lesné huby, ktoré som namáčala v teplej vode. Vo vývare som zmiešala múku a pridala som k mäsu a už iba chvíľu nechala povariť na slabom plameni, kým sa múka uvarí. Napokon som dochutila oreganom.
Podávala som s ryžou a hlávkovým šalátom.

Hovädzie mäso som umyla osušila kuchynským papierom a nakrájala na medailónky. Slaninu som nakrájala na kocky a opiekla, keď pustila tuk, pridala som medailónky a opiekla z oboch strán. Potom som ich vyložila na misu a do výpeku som pridala pokrájanú cibuľu, cesnak, opiekla, pridala horčicu a spolu som všetko zmiešala. Zaprášila som mletou červenou paprikou a podliala červeným vínom. Do takto pripraveného základu som vložila medailónky, osolila, okorenila, podliala vývarom a dusila domäkka 50 min.
Keď bolo mäso mäkké, pridala som pripravené lesné huby, ktoré som namáčala v teplej vode. Vo vývare som zmiešala múku a pridala som k mäsu a už iba chvíľu nechala povariť na slabom plameni, kým sa múka uvarí. Napokon som dochutila oreganom.
Podávala som s ryžou a hlávkovým šalátom.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 10. 2018

Poznámka autorky Izabella929

Prajem vám dobrú chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ly1D

Hovězí plátky na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

erca35

Hovězí s mrkví na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Hovězí roládky s houbami, rozmarýnem a vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 90 min

Krkovička na lesních houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marps 60 min

Kuřecí medailonky na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75

Vepřové medailonky na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lilith-Isa

Zobrazit více

Čokoládové řezy s tvaroho-mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Izabella929 50 min

Čokoládové řezy s pařížskou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Izabella929 50 min

Dobošové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Izabella929 50 min

Zavařené ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Izabella929 40 min

Jednoduché škvarkové pagáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Izabella929 95 min

Koblihy s meruňkovým džemem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929 60 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Houby
Dušení
Běžný den
Sváteční recepty
Večeře
Oběd
Snadné recepty

Moje poznámka

Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ly1D

Náhodný recept

Pitíčko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jollka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rajčatové bruschetty

Přidáno před 6 hodinami

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno před 11 hodinami

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno před 12 hodinami

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno před 13 hodinami

Muffiny z rýžové mouky

Přidáno 28. 8. 2025 17:11:09

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno 28. 8. 2025 13:07:52

Další recepty

Komentáře (1)

Izabella929 přidala novou fotografii! 10. 10. 2018 14:20

Přečtěte si

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky Hodnocení 86×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

Dokonale nadýchaná a vláčná omeleta potěší i náročné gurmány. S těmito triky se vždy povede na jedničku

Zdravé mlsání na výlet i do školy: Ovocné kůže zvládnete snadno doma a za pár korun. A ve špajzu vydrží měsíce

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít Hodnocení 67×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Mladý hrášek si snadno vypěstujete na zahradě. Děti z něho budou nadšené Hodnocení 3×

Mladý hrášek si snadno vypěstujete na zahradě. Děti z něho budou nadšené

Nejnovější články

Jak na dokonalé smažené cibulové kroužky: V pivním těstíčku podle tohoto receptu jsou úplně nejkřupavější

18 foto
Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Omáčka na špagety s cuketou

JanaS. před 2 hodinami

Babiččina drožďová pomazánka Videorecept

Babiččina drožďová pomazánka

rybarka007 před 3 hodinami

Kuřecí stehna - jedna báseň Videorecept

Kuřecí stehna - jedna báseň

Picik před 4 hodinami

Kynutý se švestkami ... koláč

hanys296 před 4 hodinami

Rajská z čerstvých rajčat

Luciik. před 5 hodinami

Výborný piškotový korpus na dorty Videorecept

Výborný piškotový korpus na dorty

Jandulice před 6 hodinami

Tvarohové lívance podle Mišky Kuličky

prichystalr před 8 hodinami

Mrkvový koláč se švestkami

pdufik před 8 hodinami

Nadýchané kefírové lívance

m.medunova před 10 hodinami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

m.medunova před 10 hodinami

Tématické fráze:
hovezi medailonky, hovězí na houbách, hovězí na červeném víně, hovězí medailonky na houbach, lesni houby recepty, hovezi na vine, recepty hovězí medailonky, recepty na hovězí medailonky, hovězí na víně s brusinkami a houbami, hovězí maso na červeném víně a houbach, hovězí na červeném víně videorecept

Suroviny:
maso hovězí, špek uzený, cibule, česnek, hořčice, víno červené, houby lesní, vývar, mouka hladká, sůl, pepř, paprika sušená sladká, koření oregáno

Naposledy jste si prohlédli

"Veršované" brambory se sýrem a houbami Videorecept

"Veršované" brambory se sýrem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 80 min

Smažené špízové jehly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

JanaB1 45 min

Smetanovo - pivní krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI 60 min

Svíčková s karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Pesee

Rychlé bramborové "chlupáčky"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 20 min

Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami

Suroviny pro 5

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Izabella929

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

18 foto
Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský