Jablečno-hruškový pečený čaj

Name: Jablečno-hruškový pečený čaj
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg jablek; 1 kg hrušek; 100 g rozinek (i brusinek); 450 g cukru krupice; 2 citrony - menší; 100 ml hnědého rumu (není nutný); Dle chuti:; hřebíček celý (nebo mletý); skořice mletá (nebo celá)

Sladká jablka a hrušky zapečené s kořením vytvářejí lahodný základ pro domácí pečený čaj. Stačí zalít horkou vodou a během chvilky si vychutnáte voňavý nápoj, který zahřeje i provoní celý domov.

Hodnocení receptu je 3,7 (5×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 kg 1 kg jablek

1 kg 1 kg hrušek

100 g 100 g rozinek (i brusinek)

450 g 450 g cukru krupice

2 2 citrony - menší

100 ml 100 ml hnědého rumu (není nutný)

Dle chuti:

hřebíček celý (nebo mletý)

skořice mletá (nebo celá)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 986 kJ / 3 582 kcal
Bílkoviny	13,69 g
Tuky	7,91 g
Vláknina	73,28 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	84 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	766,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěná neloupaná jablka a hrušky zbavíme stopek a jadřinců, pokrájíme na větší kostky a dáme do pekáče. Krok 2: Zapneme troubu na 190 °C. Krok 3: Přidáme pokrájený oloupaný citron, skořici a hřebíček dle chuti a cukr. Cukru je možno dát i více, dle sladkosti ovoce. Krok 4: Rozinky nebo brusinky spaříme vroucí vodou (uvidíte, jak jsou špinavé), propláchneme a přidáme k ovoci. Krok 5: Vše promícháme a dáme péct do předehřáté trouby na cca 190 °C. Během pečení občas promícháme. Krátce před koncem pečení zalijeme rumem. Kdo alkohol nemusí, rum prostě vynechá. Krok 6: Ovoce pečeme podle toho, jak pevné je. (Z pevnějších pozdních odrůd je pečeme cca 35-40 minut nebo v remosce zhruba 40-45 minut od zapnutí.) Krok 7: Horké ovoce s rozdělenou šťávou plníme do čistých sklenic, které po naplnění pevně uzavřeme a otočíme dnem vzhůru. Takto necháme částečně zchladnout, poté uložíme na temném suchém místě a odebíráme dle potřeby. Krok 8: Používáme tak, že ze sklenice odebereme cca 2 lžíce ovocné směsi do hrnku, zalijeme vroucí vodou nebo i horkým černým čajem. Výborný je i do grogu. Všichni se vždy těší, až budou na dně hrnku lovit navoněné kousky ovoce.

Očištěná neloupaná jablka a hrušky zbavíme stopek a jadřinců, pokrájíme na větší kostky a dáme do pekáče.
Zapneme troubu na 190 °C.
Přidáme pokrájený oloupaný citron, skořici a hřebíček dle chuti a cukr. Cukru je možno dát i více, dle sladkosti ovoce.
Rozinky nebo brusinky spaříme vroucí vodou (uvidíte, jak jsou špinavé), propláchneme a přidáme k ovoci.
Jak spařit rozinky
Vše promícháme a dáme péct do předehřáté trouby na cca 190 °C. Během pečení občas promícháme. Krátce před koncem pečení zalijeme rumem. Kdo alkohol nemusí, rum prostě vynechá.
Ovoce pečeme podle toho, jak pevné je. (Z pevnějších pozdních odrůd je pečeme cca 35-40 minut nebo v remosce zhruba 40-45 minut od zapnutí.)
Jaké ovoce se hodí na pečený čaj
Horké ovoce s rozdělenou šťávou plníme do čistých sklenic, které po naplnění pevně uzavřeme a otočíme dnem vzhůru. Takto necháme částečně zchladnout, poté uložíme na temném suchém místě a odebíráme dle potřeby.
Jak udělat pečený čaj
Používáme tak, že ze sklenice odebereme cca 2 lžíce ovocné směsi do hrnku, zalijeme vroucí vodou nebo i horkým černým čajem. Výborný je i do grogu. Všichni se vždy těší, až budou na dně hrnku lovit navoněné kousky ovoce.