Dorta Chelsea

Postup přípravy receptu

1. cesto: bielka vyšľaháme s kryštálovým cukrom na tuhý sneh, žltka + cukor + vanilkový cukor vyšľahať na penu pridať vodu + polku múky a kypriaci prášok stále miešať mixérom, potom už ručne pridať sneh a druhú polku múky upiecť, treba piecť pomaly tak na max 150C a trvá to asi hodinu

2. cesto prekrojím na 3-4 časti

3. plnka: mlieko + vanilkový cukor + múka uvariť na tuhú hmotu, do vychladnutej hmoty dať maslo cukor rum a vymiešať

4. Tortu robím veľkú dávam do ráfiku, množstvo cesta mi stačí na 32cm tortu ak budete robiť v klasickej tortovej forme stačí polovičná dávka

5. potrieť pláty lekvárom + plnkou, vrch aj boky tiež potrieť plnkou

6. pokryť marcipánovou hmotou alebo K2 :)

Poznámka od kuchařky

http://www.youtube.com/watch?v=osC5SRtEg5k&feature...

pridávam video ako sa naťahuje marcipánová hmota - moc pekne im to tam ide mne to ani zdaleka tak nešlo, vyzerá to jednoducho v TV ja som sa natrápila ale bol to prvý pokus :)

zdroj: recept na plnku aj cesto mám z netu každý samostatne

mariaj