Kdoulový koláč
Suroviny
- Těsto:
- 150 g celozrnné mouky
- 60 g cukru
- 90 g tuku na pečení
- špetka soli
- Dále:
- 500 g kdoulí bez jader
- 200 ml jablečné šťávy
- 2 lžíce cukru
- 3 vejce
- 150 ml kysané smetany
- 2 lžíce medu
- 1 lžička skořice
- mandlové lupínky
Postup přípravy receptu
Všetky prísady na cesto zmiesime a cesto rozložíme do vymastenej koláčovej formy tak, že urobíme zvýšený okraj.
Duly rozrežeme, vykrojíme jaderník a narežeme na tenšie plátky (nelúpeme). Dáme ju do hrnca, zalejeme jablkovou šťavou, pridáme cukor a 5 min podusíme na jemnom plameni. Potom scedíme, pričom šťavu zachytíme.
Otečené plátky duly rozložíme na cesto.V šťave z varenia duly rozmiešame smotanu, vajcia a nalejeme na koláč. Pečieme na 180°C dozlata.
Tekutý med zmiešame so škoricou, potrieme koláč, posypeme lupienkami mandlí a dáme ešte na 5 min do horúcej rúry.
Koláč krájame až úplne vychladnutý.
Poznámka od kuchařky
Inšpirovala som sa tu https://dobruchut.azet.sk/recept/9761/dulovy-kolac... ale prispôsobila som si recept podľa seba.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kdoulový koláč
-
magdalenka: Ďakujem.
-
Ja mam dule v zahrade, rozkladam ich len tak pre vonu po dome a davam do satnika. Kedysi som robila lekvar, varila polievku-krem aj kompot, ale rodina odmieta. Recepty som sem pridala. A z detstva si pamatam ten "syr". Terezka, kolac vyzera skvele.
-
medanek: Ďakujem.
Dostala som duly od sestry, tá si kúpila strom do záhrady, je ešte mladý, vlani rodil prvý raz, mal len zopár plodov, tohto roku už viac. Takže mám v byte ako píšeš, voňavo. Kým ich všetky neskonzumujem.
-
Kdoule znám velice důvěrně, už jako malá jsem tajně chodila ujídat kdoulový sýr, jak se tomu říkalo, který mamka vždy sušila na ústředním topení. Byla to velká dobrota. Jinak se u nás kdoule i zavařovaly, dávaly do buchet a i do prádla. Velice krásně voněly. Dnes už není tak jednoduché na kdoule narazit. Koláč je krásný a s velkou chutí bych si ho dala
-
Oskeruska: Keby si bola bližšie, tak ťa na ten koláč pozvem.
-
tejaja: jsem si myslela, že slovenská slova znám..ale dulu jsem neznala a mooc se mi líbí
Ony ani kdole jako takové se moc běžně nepoužívají..po pravdě jsem je ani ještě nejedla. Vím, že se z nich děla džem, ale že se dají použít na koláč jsem nevěděla. Což stále nic nemění na faktu, že bych si ten tvůj koláč s velkou chutí dala 
-
Oskeruska:
Tak tú našu dulu kľudne môžeš narezať
-
hospodyne: každopádně prosím neřezat
..Sousedka byla dula a byla zároveň vystudovaná ženská sestra..tak jsem si myslela, že je to potřeba k výkonu duly..teď jsem si te tedy prostudovala a zjistila jsem, že stačí roční kurz.
-
Dula rozhodně není porodní bába. Je to laický doprovod ženy k porodu.
-
Dula je v Česku porodní bába
Tu prosím neřezat Ale koláč vypadá úžasně a hned bych si ho ráda dala
