Krůtí roláda s brusinkami se šťouchanými brambory

Jurgen.k Kuchař: Jurgen.k

Doba přípravy: 1 h. 3 porce Drůbeží maso 6 názorů

Suroviny

3 plátky krůtího masa
1 brusinkový kompot
1,5 dcl sladké smetany
1 cibule
1 mrkev
1 petržel
1 celer
sušené houby
bobkový list
nové koření
tymián
sůl
pepř
olej
0,5 kg brambor
2 cibulky
cca 80 g másla
sůl
olivový olej
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme brusinkovým kompotem, posypeme houbami, které si před tím nakrájíme a namočíme a zabalíme v rolády.

  2. Na oleji orestujeme nakrájenou mrkev, cibuli a celer s bobkovým listem, novým kořením, tymián.

  3. Vložíme rolády a opečeme. Zalijeme vodou z hub a dusíme v troubě při 200°C do měkka.

  4. Hotové maso vyndáme, omáčku přecedíme a zeleninu propasírujeme, zjemníme smetanou, dosolíme.

  5. Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme ve slané vodě. Slijeme a přidáme máslo. Necháme přikryté pokličkou a pak proházíme, aby se brambory dobře omastily.

  6. Na trošce olivového oleje orestujeme na kolečka nakrájenou cibulku, přimícháme ji do brambor, dosolíme a opepříme podle chuti a může se podávat s již připraveným ptáčkem.

Poznámka

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 66 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krůtí roláda s brusinkami se šťouchanými brambory

Tématické fráze: vepřová roláda s brusinkami kuřecí roláda s brusinkami krůtí roláda recept krůtí maso se šťouchaným bramborem topkoniček s brusinkami roláda z brambor kruti prsa se šťouchanými bramborami krůtí maso se štóuchanýma bramborama plněná kotleta s brusinkami brusinková zavařenina recept veprova rolada se stouchanyma bramborama kuřecí rolada se susenymi brusinkami vepřové maso se štouchanymi brambory roláda z vepřového masa brusinkami vepřová roláda s brusinkama videa příprava na krůtí roládu topkoniček.cz krůtí maso s brusinkami krůtí roláda s s bramborem