Zeleninový salát s citrusy

recepty73 Kuchař: recepty73

Saláty 0 názorů

Suroviny

80 g ledového salátu
100 g bílého zelí
120 g mrkve
necelá polovina pomela
1,5-2 ks pomeranče, dle velikosti
2-3 mandarinky
citronová šťáva z půlky většího citronu
2 lžíce oleje
moučkový cukr dle chuti
trošku vody na zředění emulze
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Ledový salát (nebo little gem...) natrháme do mísy. Přidáme na nudličky pokrájené zelí a mrkev.

  2. K zelenině přidáme natrhanou dužinu z oloupaného pomela, pokrájené měsíčky pomeranče a mandarinky a vše promícháme.

  3. Z citronové šťávy, oleje a cukru dle chuti (dávám cca 2 lžíce, podle kyselosti citrusů) vymícháme hladkou emulzi, kterou naředíme troškou vody do zálivky (cca 60 ml), kterou hotový salát přelijeme.

  4. Salát dáme do chladna krátce proležet a můžeme podávat.

  5. Cukr můžeme nahradit medem a kdo rád chuť citronové kůry, může jí do salátu trošku přistrouhat.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Zeleninový salát s citrusy

K receptu nejsou žádné komentáře.

Zapomněl/a jsem heslo