Name: Kapustovo-brokolicová polévka se žampiony
Ingredients: ½ menší kapusty; ½ brokolice; 1 velká mrkev; 1 velká cibule; 2 jarní cibulky i s natí; 2 stroužky česneku; 5 žampionů; 3-4 brambory; 1 zeleninový gelový bujon; máslo na 2 prsty; 1 lžíce oleje; 1 lžička majoránky; sůl; pepř; 1.5 l vody; 1-2 lžíce instantní jíšky (máme-li rádi zahuštěnou)

Kuchařka: medanek

Polévky 1 názor

Přidat fotografii

Suroviny

½ menší kapusty
½ brokolice
1 velká mrkev
1 velká cibule
2 jarní cibulky i s natí
2 stroužky česneku
5 žampionů
3-4 brambory
1 zeleninový gelový bujon
máslo na 2 prsty
1 lžíce oleje
1 lžička majoránky
sůl
pepř
1.5 l vody
1-2 lžíce instantní jíšky (máme-li rádi zahuštěnou)

Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Brokolici opláchneme a rozebereme na menší růžičky, kapustu zbavíme vrchních listů a nakrájíme na 1 cm proužky.
Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky, jarní cibulku na kolečka, česnek prolisujeme, mrkev na hranolky, nebo kolečka a brambory na kostičky.
Do kastrolku dáme rozpustit olej s máslem, osmažíme cibuli, přidáme česnek s nakrájenou zeleninou, krátce osmažíme a zlijeme vodou s gelovým bujonem. Osolíme, opepříme, přidáme žampiony a necháme vařit.
Když je vše už téměř měkké, přidáme majoránku, jíšku a necháme ještě chvíli provařit. Ochutnáme a je-li potřeba, ještě dochutíme solí a pepřem.
Hotovou polévku můžeme ještě přizdobit nasekanou čerstvou petrželkou.

Kuchařka: medanek

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept