Celozrnné housky s černuchou
Dopřejte si výživné a chutné pečivo, které spojuje vláčnost celozrnné mouky s jemně pikantní chutí černuchy. Tyto housky jsou skvělou volbou pro zdravou snídani nebo svačinu a navíc krásně provoní celou kuchyni při pečení.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 480 kJ / 1 788 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,55 g |
| Tuky | 8,75 g |
| Vláknina | 18,20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,41 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 359,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme a navážíme všechny suroviny a umícháme kvásek:
Z části surovin (např. 150 g vlažné vody, 100 g celozrnné mouky, cukru a všeho droždí) umícháme kvásek, který zakryjeme a necháme 20-25 minut kynout. Krok 2: K hotovému kvásku přidáme zbytek všech surovin a uhněteme těsto, zakryjeme ho proti osýchání a necháme asi 45-60 minut dobře vykynout. Krok 3: Vykynuté těsto na lehce pomoučeném stole propracujeme a rozdělíme na 10-12 dílků. Z každého uděláme maličkou bulku, kterou necháme asi 5-7 minut odpočinout. Krok 4: Poté bulečky rozválíme do delšího pramene (25 cm) a ten pak smotáme do housky. Krok 5: Všechny housky uložíme kousek od sebe na plech s pečicí fólií a necháme vykynout přibližně 30-45 minut. Krok 6: Včas zapneme nahřívat troubu na 190-200 °C (klasika, horní a dolní ohřev). Krok 7: Vykynuté houstičky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme černuchou nebo celým mákem (můžeme je ale upéct i bez posypu) a ve vyhřáté troubě upečeme (přibližně 20-22 minut).
Z části surovin (např. 150 g vlažné vody, 100 g celozrnné mouky, cukru a všeho droždí) umícháme kvásek, který zakryjeme a necháme 20-25 minut kynout. Krok 2: K hotovému kvásku přidáme zbytek všech surovin a uhněteme těsto, zakryjeme ho proti osýchání a necháme asi 45-60 minut dobře vykynout. Krok 3: Vykynuté těsto na lehce pomoučeném stole propracujeme a rozdělíme na 10-12 dílků. Z každého uděláme maličkou bulku, kterou necháme asi 5-7 minut odpočinout. Krok 4: Poté bulečky rozválíme do delšího pramene (25 cm) a ten pak smotáme do housky. Krok 5: Všechny housky uložíme kousek od sebe na plech s pečicí fólií a necháme vykynout přibližně 30-45 minut. Krok 6: Včas zapneme nahřívat troubu na 190-200 °C (klasika, horní a dolní ohřev). Krok 7: Vykynuté houstičky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme černuchou nebo celým mákem (můžeme je ale upéct i bez posypu) a ve vyhřáté troubě upečeme (přibližně 20-22 minut).
Zveřejněno 22. 3. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Celozrnné housky s černuchou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pAX1
Moje poznámka
Celozrnné housky s černuchou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pAX1
Nejnovější recepty
Chlebová chuťovka aneb co se starším chlebem
Přidáno před 11 hodinami
Treska s čočkovým ragú
Přidáno před 13 hodinami
Hrošíkový cheesecake
Přidáno před 14 hodinami
Masové kuličky s rajčatovou omáčkou a špagetami
Přidáno před 15 hodinami
Ovocná buchta à la palačinka
Přidáno před 18 hodinami
Bramborová pizza se salámem a zeleninou
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chleba bez hnětení
Kajkajak před 6 hodinami
Nekynutý mazanec z Albert magazínu
1anoli1 před 12 hodinami
Štavnatá hrušková bábovka
malaneta před 14 hodinami
Kuřecí placičky se žampiony
Panova před 16 hodinami
Přepuštěné máslo
lexikona17 před 16 hodinami
Sladkokyselé kuře po asijsku
BinaSa před 17 hodinami
Špenátový krém s uzeným lososem a ztraceným vejcem
Kajkajak před 17 hodinami
Mandarinkový štrůdlík
Lada O. před 18 hodinami
Hovězí vývar se zeleninou
[email protected] před 18 hodinami
Pudinkovo-tvarohové polštářky
Andyzvesnice před 21 hodinami
Tématické fráze:
celozrnné housky
Suroviny:
voda,
cukr,
mouka celozrnna pšeničná,
mouka hladká,
olej,
sůl,
droždí čerstvé,
vejce,
černucha
Komentáře (4)