Vejce se slaninou trochu jinak
Lenunka
Doba přípravy: 15 minut 1 porce Předkrmy 19 názorů
Suroviny
- 2 vejce
- sůl
- 1 plátek anglické slaniny
- zelenina na ozdobu
Postup přípravy receptu
Vajíčka rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky osolíme a vyšleháme do pěny. Žloutky rozmícháme, osolíme a vylijeme na teflonovou pánev (nepoužívala jsem žádný olej) tak, aby byly po celém dně - pokud děláte jen jednu porci, chce to menší pánvičku. Na žloutky dáme bílkovou pěnu a rozetřeme po celé pánvi. Přiklopíme poklicí a necháme cca 5 min. na nejmenší stupeň dusit. Mezitím osmažíme plátek slaniny do křupava.
Vejce přendáme na talíř, rozřízneme placku v polovině a překlopíme na sebe. Vznikne nám takový "dortík". Nakrájíme na čtvrtky nebo trojúhelníčky, ozdobíme zeleninou, slaninou...
Podáváme teplé s topinkou nebo toustem.
Poznámka
Vejce jsou na osobu - násobí se podle počtu strávníků. Pro bezmasou verzi vynecháme slaninu:-)
Inspirace: youtube
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 101 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vejce se slaninou trochu jinak
-
MamlajdaD: moc díky, těší mě, že se Vám recept líbí
-
Je to tak pěkné, že si to zaslouží víc než jeden bodík, ale to nelze, tak alespoň ten jeden
-
Je to krásná prezentace a určitě dobré a jednoduché
-
Merylas: díky
-
Vypadá to moc hezky.
-
casino: no jo, tak já jsem asi víc fyzik než cukrář
, důležité je, že každý pochopí, co má s tím vajíčkem dělat 
-
Lenunka: " když se dělá pěna na vejce na sněhu,"
No, je to sice pravda, leč zní to poněkud babylonsky...
Ale je to šumafuk, víme přece wocogo, že
Jj, "sníh" je z fyzikálního hlediska samozřejmě "pěna"
V cukrařině se ale "pěnou" zove ochucený "sníh" (existuje máslové potrubí jednak se sněhem, ale i s ovocnou pěnou
...a že "do špiček" lze sníh vyšlehat i bez cukru je ověřeno -
yanull: ten bílek chutná jako klasický bílek ve vajíčku třeba naměkko, je to jen osolené vejce, dohromady v puse je to prostě pěnová omeletka
, když se dělá pěna na vejce na sněhu, je to stejné
např: https://www.toprecepty.cz/recept/59539-vejce-na-sn...
magdalenka: děkuji -
Děvčata, je to paráda, o tom žádná
, ale mám dotaz, jak to chutná, hlavně by mě zajímala ta bílková pěna Děkuji vám -
magdalenka: no...já jsem taky jenom zírala....a ty jednohubky....musíme se ještě hodně učit
-
Lenunka: som z teba akosi mimo...
také prosté a také krásne... -
Eja57: přesně tak, pěnu jsem uplácala stěrkou a pod tou pokličkou se to tak jako propaří, jak šla pára po celém povrchu, tak jsem to vypnula, je to nejvýš za 4-5 min
no mě to ráno taky nedalo, včera jsem na to koukala na youtube, já musím vyzkoušet každou blbost , tak dej vědět, jak se podařilo -
Lenunka: jéééé....ty jednohubky jsou pěkné!
"Do pěny" mi v kontextu s další přípravou přijde dost jasné - musí jít v podstatě skoro nalít na žloutky a pak jako když vaříme vajíčko naměkko....tuhý bílek....
Jsi mě hodně "zblbla" - já to snad zkusím ještě dnes jen tak na svačinku
-
medanek: děkuji
-
Eja57: děkuji moc
, ještě mě napadlo využití např. na jednohubky třeba na Silvestra, tak jsem zkusila dodatečně a přidávám foto, vypadá to hezky a není to nijak složité ani drahé
casino: je myšlen klasický sníh, do špiček se ale vyšlehává pomocí cukru a ten jsem tady jaksi nepoužila, protože by to nebylo k jídlu, proto jsem použila slůvko pěna
