Smažené ajvarové nudle s grilovanou rukolou a houbami
Suroviny
- 300 g libovolných nudlí
- 2-3 PL Ajvaru
- sůl, drcený kmín
- 2 nahrubo nastrouhané mrkve
- 3 hrsti čerstvé rukoly
- 2 pokrájené jarní cibulky
- 5 hnědých žampionů
- petrželka, oregano, tymián
- olivový olej
- 1 PL ústřičné omáčky
- 1/2 PL rybí omáčky
Postup přípravy receptu
Nudle uvaříme v osolené vodě podle návodu, přecedíme a smícháme s ajvarem. Na pánvi na rozehřátém oleji opečeme nudle s ajvarem dozlatova.
Houby nakrájíme na plátky, jarní cibulku pokrájíme na kousky, mrkve nahrubo nastrouháme.Na rozehřátém oleji na grilovací pánvi grilujeme pokrájenou jarní cibulku, přidáme pokrájené žampiony, kmín, nastrouhané mrkve, omytou a okapanou rukolu. Ochutíme ústřičnou a rybí omáčkou a přisypeme pokrájené bylinky. Podle potřeby dochutíme solí..
Podáváme buď :
smažené nudle a zeleninu zvlášť, nebo těstoviny a zeleninu smícháme dohromady.
Poznámka od kuchařky
Kuchařka: Ivace64
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Smažené ajvarové nudle s grilovanou rukolou a houbami
Ty si kouzelnice, vždycky vylovíš odkaz na super recept....tohle bude mooooc dobré...ukládám abych to neztratila....
určitě udělám , dík
