Květákový mix

Name: Květákový mix
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 květák; 6 nových brambor; 10 žampionů; 1 cibule; 8 dkg slaniny; 20 dkg šunky od kosti; 20 dkg sýru eidam, může být i uzený nebo jiný; 4 vajíčka; 0,5-1 dl smetany na vaření; 4 stroužky česneku; sůl, kmín, mletý bílý pepř

Hodnocení receptu je 5,0 (28×)

yanull

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 200 kJ / 1 960 kcal
Bílkoviny	131,28 g
Tuky	143,97 g
Vláknina	8,12 g
Cholesterol	1,40 g
Sodík	5,44 g
Sůl	13,12 g
Sacharidy	33,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do velké pánve jsem dala sítko na napaření knedlíků a v páře uvařila růžičky omytého květáku, ne zcela doměkka. V téže pánvi jsem poté v páře uvařila nové brambory.
Domácí slaninu jsem nakrájela na kostičky, opekla na nepřilnavé pánvičce a do ní dala zesklovatět cibuli. Přisypala jsem lžičku celého kmínu a přidala na plátky nakrájené žampiony. Osolila jsem a bez podlití vodou jsem je podusila pod pokličkou. Hotové ochutila prolisovaným česnekem a bílým mletým pepřem. Krok 2: Zatímco se brambory vařily a žampiony dusily, nakrájela jsem šunku a sýr na kostičky. Do mísy jsem nasypala zchladlý květák, v ní jsem ho posekala špachtlí, ke květáku přidala na větší kousky nakrájené brambory, byly ještě teplé, což nevadí, dále žampiony, šunku a sýr, dle potřeby přisolila, promíchala a vše urovnala do zapékací misky.
Její dno jsem lehce tu a tam pokladla slabými plátky másla. Na misku už čekala vyhřátá trouba na 190 stupňů. Zvlášť v misce jsem rozšlehala vidličkou vajíčka se smetanou. mírně osolenou a po 15i minutovém zapékání jsem vše zalila a dopekla do zezlátnutí. .

Do velké pánve jsem dala sítko na napaření knedlíků a v páře uvařila růžičky omytého květáku, ne zcela doměkka. V téže pánvi jsem poté v páře uvařila nové brambory.
Domácí slaninu jsem nakrájela na kostičky, opekla na nepřilnavé pánvičce a do ní dala zesklovatět cibuli. Přisypala jsem lžičku celého kmínu a přidala na plátky nakrájené žampiony. Osolila jsem a bez podlití vodou jsem je podusila pod pokličkou. Hotové ochutila prolisovaným česnekem a bílým mletým pepřem.
Zatímco se brambory vařily a žampiony dusily, nakrájela jsem šunku a sýr na kostičky. Do mísy jsem nasypala zchladlý květák, v ní jsem ho posekala špachtlí, ke květáku přidala na větší kousky nakrájené brambory, byly ještě teplé, což nevadí, dále žampiony, šunku a sýr, dle potřeby přisolila, promíchala a vše urovnala do zapékací misky.
Její dno jsem lehce tu a tam pokladla slabými plátky másla. Na misku už čekala vyhřátá trouba na 190 stupňů. Zvlášť v misce jsem rozšlehala vidličkou vajíčka se smetanou. mírně osolenou a po 15i minutovém zapékání jsem vše zalila a dopekla do zezlátnutí. .

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 6. 2019

Poznámka autorky yanull

Brambory jsem zprvu zamýšlela dát jako přílohu, ale pak jsem se rozhodla vše promíchat a zapéci, což vůbec nebylo na škodu, ba naopak. Kromě rajčátek k tomu byl ledový salát se zakysanou smetanou a výsledkem bylo dobré odlehčené jídlo. Dokladem je fotka spokojeného vnuka :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (55× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákový mix

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nyBY

Lustěninový mix s klobáskou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Lenka Škulinová

Letní mix s tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mancika 45 min

Pečený mix s rokfórovou pěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Madlenka1

Brněnská krůtí jehla „MIX“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 60 min

Banánová bublanina s mix ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivace64 55 min

Mix špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Sara12

Zobrazit více

Křehké polštářky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 30 min

Karamelové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 60 min

Falešné "makronky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yanull

Koláčky "rumáčky" Videorecept

Koláčky "rumáčky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 60 min

Strakonické "štrúdle"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 80 min

TNT - tuze návykové tyčinky Videorecept

TNT - tuze návykové tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 65 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Houby

Houby
Zelenina
Dušení
Pečení
Oběd
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Květákový mix

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nyBY

Náhodný recept

Slaný koláč po italsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lendiiik 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hustá čočková polévka

Přidáno před 2 hodinami

Dvoubarevné fazole na kari s pohankou

Přidáno před 2 hodinami

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové Videorecept

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové

Přidáno před 3 hodinami

Slané kynuté koláče

Přidáno před 18 hodinami

Telecí saltimbocca

Přidáno před 19 hodinami

Zeleninový kuskus s kuřecí šunkou a volským okem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hazel 26. 9. 2021 12:24

Vcera jsem delala tento recepis. opravdu moc dobry, a je toho hodne,tak ze pro nas dva staci udelat jen z polovicni davky. Urcite nedelam naposledy. Dik za recepis

medanek 17. 6. 2019 14:33

Vypadá to moc pěkně a chutně.

Určitě vyzkouším

Olinka5555 16. 6. 2019 16:51

moc povedené a já děkuji, protože už vím, co bude zítra k obědu

)

MamlajdaD 16. 6. 2019 14:39

yanull:

tak to jsem se s chutí zasmála, no vždyť jsem psala, že je sympatický, navíc je i chytrý.

To se mu povedlo!

MamlajdaD 16. 6. 2019 14:12

yanull: Moc sympatický receptík,

mám ráda jídla z jednoho hrnce, chutě se vzájemně pěkně propojují. Ale stejně se mi nejvíc líbí ten klučina, ten je ještě sypatičtější

Máš pěkného vnoučka!

yanull 16. 6. 2019 14:34

MamlajdaD: Moc děkuji

, můj vnuk je taková malá zkušebna, kdyby mu nechutnalo, tak ho nikdo nedonutí, aby jídlo snědl. Zrovna jako dnes ledový salát. My ho máme všichni rádi a on ho nechce, spíš než salát, tu zálivku ze zakysané smetany. S přemlouváním, že bude mít svaly, jsem mu dala kousíček ochutnat a on mi zcela "diplomaticky" řekl: "Babičko, víš, co bych si přál? Aby sis ten salát nechala"