Citronová bábovka se zakysanou smetanou

Name: Citronová bábovka se zakysanou smetanou
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 200 g cukru krupice; 1 kostka másla (250 g); 180 g zakysané smetany; 4 vejce; 1 větší citron; 1 vanilkový cukr; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka soli; Dále:; máslo na vymazání formy; hrubá mouka (nebo kokos) na vysypání formy; moučkový cukr na posypání bábovky

Vůni nedělní kávy linoucí se při poobědovém odpočinku může snadno doplnit i vůně čerstvě upečené bábovky. Vyzkoušejte s námi tuto citronovou bábovku se zakysanou smetanou, která jí dodá jemnost a vláčnost.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

adam_sadov_xd

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 736 kJ / 4 239 kcal
Bílkoviny	67,77 g
Tuky	258,26 g
Vláknina	11,64 g
Cholesterol	1,74 g
Sodík	887 mg
Sůl	2,02 g
Sacharidy	405,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo kokosem (podle chuti). Krok 2: Necháme si předehřát troubu na 180 °C. Krok 3: Oddělíme si žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a změklým máslem. Přidáme zakysanou smetanu a promícháme. Krok 4: Mouku smícháme s práškem do pečiva, citronovou kůrou a po třetinách vmícháváme do těsta. Poté vmícháme citronovou šťávu. Krok 5: Bílky vyšleháme do tuhého sněhu se špetkou soli a vmícháme do těsta. Krok 6: Hotové těsto vlijeme do předem připravené formy na bábovku. Krok 7: Bábovku vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme cca 45 minut. Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí.

Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo kokosem (podle chuti).

Jak vymazat formu na bábovku
Necháme si předehřát troubu na 180 °C.
Oddělíme si žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a změklým máslem. Přidáme zakysanou smetanu a promícháme.
Jak jednoduše oddělit žloutky od bílků?
Mouku smícháme s práškem do pečiva, citronovou kůrou a po třetinách vmícháváme do těsta. Poté vmícháme citronovou šťávu.
Bílky vyšleháme do tuhého sněhu se špetkou soli a vmícháme do těsta.
Hotové těsto vlijeme do předem připravené formy na bábovku.
Bábovku vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme cca 45 minut. Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí.

TIP: Bábovky - moučníky našich babiček

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 8. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (86× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronová bábovka se zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g0X9

Bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Citronová bábovka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kucerova45

Výborná bábovka se zakysanou smetanou Videorecept

Výborná bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vaden 60 min

Čokoládová bábovka ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 70 min

Mramorová bábovka se zakysanou smetanou Videorecept

Mramorová bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 60 min

Bábovka se zakysanou smetanou 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Sisinka Sisi

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Snadné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení
Běžný den
Citrusy
Snídaně
Recepty pro začátečníky
Babiččiny recepty

Moje poznámka

Citronová bábovka se zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g0X9

Náhodný recept

Cuketové lívanečky s houbami Videorecept

Cuketové lívanečky s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slepovaná vajíčka s vaječným likérem

Přidáno před 6 hodinami

Lasagne s ricottou

Přidáno před 9 hodinami

Pikantní kuřecí burger

Přidáno před 9 hodinami

Vaječná pomazánka s celerem

Přidáno před 10 hodinami

Plněná vejce s křenem

Přidáno 21. 3. 2026 18:45:57

Jehněčí na rozmarýnu

Přidáno 21. 3. 2026 18:39:51

Další recepty

Komentáře (5)

adam_sadov_xd 27. 2. 2021 08:16

BetyBety: tak to jsem moc rad!

Děkuji a dobrou chuť

BetyBety 27. 2. 2021 06:55

Máme rádi moučníky s příchutí citronu.

Moc nám chutnala. Jemná, vláčná a rychle zmizela.

Rozhodně jsem nepekla naposledy.

Dovolím si přiložit foto.

BetyBety přidala nové fotografie! 27. 2. 2021 05:57

Petonka přidala novou fotografii! 25. 11. 2019 20:02

adam_sadov_xd přidal nové fotografie! 5. 8. 2019 11:32

Články s tímto receptem

20 receptů
20 tipů na nejlepší bábovky podle receptů našich maminek a babiček

8 foto Hodnocení 2×
Zakysaná smetana je mléčný výrobek, který se hodí do slaných i sladkých pokrmů

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Celestýnské nudle do polévky: Jemné palačinkové nudličky, které promění i obyčejný vývar ve sváteční specialitu

Zakysaná smetana je mléčný výrobek, který se hodí do slaných i sladkých pokrmů Hodnocení 2×

Zakysaná smetana je mléčný výrobek, který se hodí do slaných i sladkých pokrmů

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole Hodnocení 16×

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Alibaba a 40 loupežníků aneb Když se kuře upeče na česneku: Troufnete si na čtyřicet stroužků?

Jak oddělit žloutek od bílku. Jednoduchý postup pro začínající hospodyňky Hodnocení 202×

Jak oddělit žloutek od bílku. Jednoduchý postup pro začínající hospodyňky

Nejvoňavější bylinky z parapetu: Jak pěstovat mátu, řeřichu či petrželku, aby vydržela a rychle obrážela

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Houbovo-masová směs na topinky

[email protected] před 17 minutami

Brambory z papiňáku Videorecept

Brambory z papiňáku

Hakai před 27 minutami

Honzovy buchty v remosce

Marule před 1 hodinou

Pečená sekaná ze sójového granulátu

Evelline před 2 hodinami

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády Videorecept

Kajkajak před 4 hodinami

Závin s jablky (kynutý)

TerezieDanielova před 4 hodinami

Kynutá bábovka

hulinskyt před 5 hodinami

Tématické fráze:
zakysaná smetana recepty, citronová bábovka, bábovka se zakysanou smetanou, babovka ze zakysané smetany, bábovka z kysané smetany, babovka se smetanou, recept na bábovku se zakysanou smetanou a citronem, recept na bábovku, zakysaná smetana recept, recepty ze zakysané smetany, bábovka se zakysané smetany, bábovka ze zakysane zakysané smetany, recept se zakysanou smetanou, kysana smetana recepty, citronová bábovka recept, recepty se zakysane smetany, bábovka s citronem, citronová bábovka se zakysankou, babovka zakysaná smetana, bábovka ze smetany

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr krupice, máslo, smetana zakysaná, vejce, citron, cukr vanilkový, kypřící prášek do pečiva, sůl, máslo, mouka hrubá, cukr moučkový

Naposledy jste si prohlédli

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 45 min

Citronová bábovka se zakysanou smetanou

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

20 receptů 20 tipů na nejlepší bábovky podle receptů našich maminek a babiček

8 foto Hodnocení 2× Zakysaná smetana je mléčný výrobek, který se hodí do slaných i sladkých pokrmů

Přečtěte si

Nejnovější články

26 foto První kozu dostal jejich syn jako domácího mazlíčka, nyní na Farmě Vysoká vyrábějí kozí sýry mnoha příchutí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 receptů
20 tipů na nejlepší bábovky podle receptů našich maminek a babiček

8 foto Hodnocení 2×
Zakysaná smetana je mléčný výrobek, který se hodí do slaných i sladkých pokrmů

26 foto
První kozu dostal jejich syn jako domácího mazlíčka, nyní na Farmě Vysoká vyrábějí kozí sýry mnoha příchutí