Kuřecí placičky v jogurtovém těstíčku s vůní drůbežího koření

Name: Kuřecí placičky v jogurtovém těstíčku s vůní drůbežího koření
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g kuřecích prsou; 3 vejce; 150 g bílého jogurtu; 3 menší brambory; 100 g nastrouhaného tvrdého sýra; 2 stroužky česneku; 8 lžic hladké mouky; nasekaná petrželová nať; sůl; mletý pepř; 1 lžička koření na drůbež; olej na smažení

Kuřecí maso má v kuchyni nespočet využití. Placičky v těstíčku z bílého jogurtu obsahují velké množství bílkovin, a navíc jsou provoněné česnekem a čerstvou petrželkou. Konzumovat je můžete jak teplé, tak i studené.

Hodnocení receptu je 4,9 (38×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení (10 minut)

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení (10 minut))

Kuřecí placičky v jogurtovém těstíčku s vůní drůbežího koření

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 220 kJ / 1 487 kcal
Bílkoviny	162,78 g
Tuky	45,49 g
Vláknina	7,66 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	1,60 g
Sůl	3,79 g
Sacharidy	103,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory omyjeme a oloupeme. Česnek oloupeme. Brambory a česnek nastrouháme najemno. Krok 2: Vejce rozšleháme v míse. Přidáme bílý jogurt, nastrouhaný sýr, brambory, česnek a nasekanou petrželovou nať. Důkladně promícháme a směs uložíme na 10 minut do chladničky. Krok 3: Mezitím kuřecí prsa očistíme a nakrájíme nadrobno. Ochutíme kořením na drůbež, solí a mletým pepřem. Krok 4: Vychlazenou směs vyjmeme z chladničky, přidáme hladkou mouku a důkladně promícháme. Poté přidáme ochucené kuřecí maso a znovu promícháme, aby se maso ve směsi rovnoměrně obalilo. Krok 5: V pánvi rozehřejeme vrstvu oleje. Lžící nabíráme směs, vkládáme ji do rozpáleného oleje a vytvarujeme menší placičky. Smažíme je na středním ohni přibližně 4–5 minut z každé strany dozlatova a tak, aby bylo kuřecí maso uvnitř zcela propečené. Krok 6: Usmažené placičky vyjmeme z pánve a necháme okapat na papírových utěrkách, které odsají přebytečný tuk. Krok 7: Podáváme je teplé nebo studené, samotné či s oblíbenou přílohou, například s hranolky, vařenými bramborami nebo zeleninovým salátem.

Brambory omyjeme a oloupeme. Česnek oloupeme. Brambory a česnek nastrouháme najemno.
Jak nastrouhat brambory
Vejce rozšleháme v míse. Přidáme bílý jogurt, nastrouhaný sýr, brambory, česnek a nasekanou petrželovou nať. Důkladně promícháme a směs uložíme na 10 minut do chladničky.
Mezitím kuřecí prsa očistíme a nakrájíme nadrobno. Ochutíme kořením na drůbež, solí a mletým pepřem.
Jak krájet maso
Vychlazenou směs vyjmeme z chladničky, přidáme hladkou mouku a důkladně promícháme. Poté přidáme ochucené kuřecí maso a znovu promícháme, aby se maso ve směsi rovnoměrně obalilo.
V pánvi rozehřejeme vrstvu oleje. Lžící nabíráme směs, vkládáme ji do rozpáleného oleje a vytvarujeme menší placičky. Smažíme je na středním ohni přibližně 4–5 minut z každé strany dozlatova a tak, aby bylo kuřecí maso uvnitř zcela propečené.
Kolik oleje potřebujeme na smažení
Usmažené placičky vyjmeme z pánve a necháme okapat na papírových utěrkách, které odsají přebytečný tuk.
Podáváme je teplé nebo studené, samotné či s oblíbenou přílohou, například s hranolky, vařenými bramborami nebo zeleninovým salátem.

TIP: Jak na domácí hranolky v troubě

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 8. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (332× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí placičky v jogurtovém těstíčku s vůní drůbežího koření

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k1yX

Kuřecí řízečky s mrkví a sýrem v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

Kuřecí směs s kořením

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mamkapavla

Kuřecí kousky s kořením Tandoori

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Kotleta s vůní koření z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova

Houbové koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 10 min

Vánoční perníčky s vůní koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 30 min

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 85 min

Bramborový guláš – buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 55 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 115 min

Bramborová polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 70 min

Švestkové buchty z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 60 min

Klasické křupavé domácí rohlíky Videorecept

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 45 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Smažení
Oběd
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Kuřecí placičky v jogurtovém těstíčku s vůní drůbežího koření

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k1yX

Náhodný recept

Vánoční mocca dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alokinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Medailonky na sušených rajčatech

Přidáno před 6 minutami

Rychlý domácí sulc

Přidáno před 3 hodinami

Křehké růžičky plněné tvarohem

Přidáno před 4 hodinami

Vajíčka zapečená v šunce

Přidáno před 6 hodinami

Hrníčkový jablečný koláč se zázvorem a zakysanou smetanou

Přidáno před 19 hodinami

Strouhaný pudinkový koláč s jahodami

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Eranis 30. 1. 2026 14:38

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pěkné videjko k receptu, pěkný recept. Uděláno přesně podle receptu. Velká spokojenost. Je to snadné, a když si člověk všechno připraví, tak i rychlé.

zujali 16. 4. 2021 09:33

Dobrý nápad

Petr.1 12. 5. 2020 21:43

Vypadá to zajímavě a chci se zeptat jaké koření na drůbež doporučujete? Je jich hodně druhů a tak mě zajímá, se kterým máte nejlepší zkušenosti.
Dále se chci zeptat jestli je nutné dávat do těstíčka strouhané brambory. Připadá mi to jako kuřecí bramborák.