Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Name: Piškotový dort potažený falešným marcipánem
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 6 vajec; 240 g hladké mouky; 210 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 1 lžíce vody; 2 lžíce rumu; citronová kůra; Krém:; 1 sklenička mléka; 3 vrchovaté lžičky hladké mouky; 1 žloutek; 1 čokoláda na vaření; 1 vanilkový cukr; 250 g másla; 150 g moučkového cukru; Falešný marcipán:; 150 g moučkového cukru; 40 g sušeného plnotučného mléka; 1/2 bílku; mandlové, nebo rumové aroma; potravinářská barva

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 389 kJ / 5 829 kcal
Bílkoviny	105,56 g
Tuky	269,70 g
Vláknina	7,20 g
Cholesterol	2,44 g
Sodík	870 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	720,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy dáme bílky a ušleháme tuhý sníh. Do šlehače dáme žloutky, moučkový cukr, vanilkový cukr a ušleháme. Přidáme vodu, rum, 1/4 ušlehaného sněhu a prošleháme. Pomalu zašleháváme mouku. Zbylý sníh lehce vmícháme. Těsto dáme do vymazané, vysypané formy a na dno dáme pečící papír. Dáme péct do trouby a zapneme jí na 150°C. Pečeme asi 55 minut, podle toho jak nám peče trouba. Krok 2: V polovině mléka rozkvedláme žloutek, vanilkový cukr a mouku. Druhou polovinu mléka nalijeme do kastrůlku, přidáme nalámanou čokoládu a pomalu zahříváme, až se rozpustí. Za stálého míchání přiléváme zbylé mléko s moukou a vaříme do zhoustnutí. Necháme zchladnout. Do šlehače dáme povolené máslo, moučkový cukr a vyšleháme do hladkého krému, do kterého po částech přidáváme studenou kaši a vyšleháme do pěny. Krok 3: Studený dort rozkrojíme na tři stejné díly, které postupně namažeme, slepíme a celý dort slabě pomažeme, aby se hezky přichytil marcipán. Dáme do lednice ztuhnout. Mléko, cukr, bílek dáme do mísy a spojíme, dáme na vál, kde marcipán propracujeme do pěkné, tvárné hmoty, podle potřeby po troškách přidáme bílek. Kousek marcipánu dáme na stranu na obarvení. Vyválíme asi 38 cm velký kruh, vál posypáváme vanilkovým pudingem. Kruh dáme na dort a postupně přimačkáváme a uhlazujeme boky. Aby se mi to lépe dělalo a dobře přilepilo, pomáhám si tak, že kolem dortu dám tři kastrolky stejně vysoké jako dort dnem nahoru, na ně položím kruh a jak boky přilepuji, tak je pomalu odstraňuji. Zbylý marcipán obarvíme a dort ozdobíme.

Do mísy dáme bílky a ušleháme tuhý sníh. Do šlehače dáme žloutky, moučkový cukr, vanilkový cukr a ušleháme. Přidáme vodu, rum, 1/4 ušlehaného sněhu a prošleháme. Pomalu zašleháváme mouku. Zbylý sníh lehce vmícháme. Těsto dáme do vymazané, vysypané formy a na dno dáme pečící papír. Dáme péct do trouby a zapneme jí na 150°C. Pečeme asi 55 minut, podle toho jak nám peče trouba.
V polovině mléka rozkvedláme žloutek, vanilkový cukr a mouku. Druhou polovinu mléka nalijeme do kastrůlku, přidáme nalámanou čokoládu a pomalu zahříváme, až se rozpustí. Za stálého míchání přiléváme zbylé mléko s moukou a vaříme do zhoustnutí. Necháme zchladnout. Do šlehače dáme povolené máslo, moučkový cukr a vyšleháme do hladkého krému, do kterého po částech přidáváme studenou kaši a vyšleháme do pěny.
Studený dort rozkrojíme na tři stejné díly, které postupně namažeme, slepíme a celý dort slabě pomažeme, aby se hezky přichytil marcipán. Dáme do lednice ztuhnout. Mléko, cukr, bílek dáme do mísy a spojíme, dáme na vál, kde marcipán propracujeme do pěkné, tvárné hmoty, podle potřeby po troškách přidáme bílek. Kousek marcipánu dáme na stranu na obarvení. Vyválíme asi 38 cm velký kruh, vál posypáváme vanilkovým pudingem. Kruh dáme na dort a postupně přimačkáváme a uhlazujeme boky. Aby se mi to lépe dělalo a dobře přilepilo, pomáhám si tak, že kolem dortu dám tři kastrolky stejně vysoké jako dort dnem nahoru, na ně položím kruh a jak boky přilepuji, tak je pomalu odstraňuji. Zbylý marcipán obarvíme a dort ozdobíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 8. 2019

Poznámka autorky Jaromira18

Dort zdobil Davídek pro Domínka k 16. narozeninám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zk0r

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Dort potažený VARNOU

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hoskovavl

Piškotový dort s marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LucieP

Vanilkový dort s čokoládovým krémem potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Dort potažený marcipánovou hmotou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

slunickovin 180 min

Piškotové koule s marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 30 min

Zobrazit více

Nakládané kozí rohy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18 60 min

Cuketové placičky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jaromira18 30 min

Pikantní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 60 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 65 min

Rakytníkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18

Pasta z kozích rohů na topinky, maso a dochucení jídla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 170 min

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty

Sváteční recepty
Česká kuchyně
Náročné recepty
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zk0r

Náhodný recept

Ryba na bramborovém pyré s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Omeleta s vinnou klobásou

Přidáno před 49 minutami

Maková buchta s drobenkou

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí prso s dýňovo-paprikovou omáčkou

Přidáno před 16 hodinami

Vepřové na smetaně v listovém těstě

Přidáno před 17 hodinami

Roláda z vepřové panenky s dýňovým pyré a povidlovou omáčkou

Přidáno před 19 hodinami

Cookies řezy

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Jaromira18 přidala novou fotografii! 18. 8. 2019 10:12

Jaromira18 přidala nové fotografie! 16. 8. 2019 20:09

Další 3 fotky

Přečtěte si

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 2×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Dýňový džem je skvělý způsob, jak zpracovat podzimní úrodu. Pomeranč a citron mu dodají výraznější chuť

Afrika řezy zaujmou nejen názvem. Připomínají oblíbený „mrkváč“, díky banánu je ale těsto ještě vláčnější

Jak zavařit houby, aby zůstaly krásně pevné. Důležitý je správný výběr, krátké předvaření i délka sterilace

Rozmrazené maso nemusíte vždy vyhodit. Když pomalu povolí v lednici, můžete ho znovu zmrazit

Pitný režim na cestách není radno podceňovat. Lahev s vodou mějte vždy po ruce Hodnocení 2×

Pitný režim na cestách není radno podceňovat. Lahev s vodou mějte vždy po ruce

Jak připravit kvalitní čirý vývar bez pěny. Dejte pozor na prudké vaření a zkuste trik našich babiček

Pivní řízky jsou rychlejší a jednodušší než klasické. Udělejte si je s námi Hodnocení 6×

Pivní řízky jsou rychlejší a jednodušší než klasické. Udělejte si je s námi

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka rychlovka z čerstvých hub

Jiri_N. před 1 hodinou

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Rychlý švestkový koláč

missz1 před 1 hodinou

Chia pudink s ovocem

Eliza033 před 7 hodinami

Rychlý jablečný koláč se skořicí

helusa27 před 10 hodinami

Bábovka ze žervé

HelenaAcar před 10 hodinami

Churros s čokoládou (Čuros) Videorecept

Jan Nemec před 11 hodinami

Cuketový perník s rybízovou marmeládou

softik před 11 hodinami

Tématické fráze:
piškotový dort, piskotovy dort s marcipánu, piskotovy dort s marcipanem, marcipán na potažení dortu, piškotové dorty, recepty na dorty, jednoduchý dort potažený marcipánem, piškotový dorty

Suroviny:
vejce, mouka hladká, cukr moučkový, cukr vanilkový, voda, rum, kůra citronová, mléko, mouka hladká, žloutek, čokoláda na vaření, cukr vanilkový, máslo, cukr moučkový, cukr moučkový, mléko sušené, bílek, potravinářské barvivo

Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Jaromira18

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Chystáte letos kysané zelí: Pozor už při nákupu, ne každá hlávka je do sudu vhodná

10 foto Burčák nemusíte jen pít. Hodí se k masu, do omáček i dezertů a využijete ho také při pečení

5 foto Jak zavařit houby, aby zůstaly krásně pevné. Důležitý je správný výběr, krátké předvaření i délka sterilace

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Chystáte letos kysané zelí: Pozor už při nákupu, ne každá hlávka je do sudu vhodná

10 foto
Burčák nemusíte jen pít. Hodí se k masu, do omáček i dezertů a využijete ho také při pečení

5 foto
Jak zavařit houby, aby zůstaly krásně pevné. Důležitý je správný výběr, krátké předvaření i délka sterilace